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子どもから大人まで世代を問わず愛されるタコ。コリコリの食感やあふれだす旨味を生かして、たこ焼きやおでんなどさまざまな料理の具材としても活用されています。普段何気なく食べているタコですが、特に美味しく食べられる旬の時期があることをご存知ですか？
この記事では、タコについて徹底解説。タコの種類や旬、選
北海道は、日本トップレベルを誇るイカの漁獲地。お寿司や刺し身にして食べたいという人も多いのでは？ もちろんお取り寄せグルメとしてもイカはとても人気です。
よりおいしくイカを楽しむために、本記事では北海道で捕れるイカの種類やツウな食べ方をフカボリして紹介。スーパーで美味しいイカを見分けるポイントも取
春が訪れるとき、海では桜色をした魚が回遊し始めます。それが「サクラマス」です。日本各地で春の訪れを告げる大切な存在として知られ、河口付近で群れをなして泳ぐ姿は、神々しさを感じるほどです。
この記事では、サクラマスの特徴やサケとの違い、捕れる場所や美味しい料理方法などを紹介します。
台湾を代表する屋台料理、葱油餅（ツォンヨゥピン）。台湾だけではなく、中国でも親しまれており、食べ歩きB級グルメとして定番です。
日本でも、外はカリッ、中はフワッとした食感が人気を博し、食べ歩きフードの定番に！また、お好みで卵やハムを挟む食べ方など、トッピングの自由さも人気の理由の一つです。
この
ヨーグルトといえば、健康にも良く、カロリーも低いためダイエット中の食事やおやつにぴったりな食品です。近年の健康食ブームによって、各社からあらゆるヨーグルトが誕生していますが、その中でも北海道十勝産の生乳を使った十勝ヨーグルトは全国的にも有名な商品のひとつ。
この記事では、十勝ヨーグルトに関する
揚げ玉は、うどんやそばのトッピング、たこ焼きやお好み焼きなどの具材に使われています。とても使い勝手がよいので、常備している家庭も多いはず。スーパーのお総菜コーナーなどで「揚げ玉」や「天かす」という名前で販売されていますが、両者の違いをご存じでしょうか。
この記事では揚げ玉と天かすの違いや、おすすめ
淡いピンク色が、さわやかな春を感じさせてくれる桜餅。季節を感じられるお菓子として、茶席でも使われることがある日本の代表的なお菓子です。
ただ、茶席などで桜餅を出されたときに、「桜餅の葉っぱを剥がすのか剥がさないのか」で迷った経験はありませんか？
この記事では、葉っぱが付いている理由や役割、桜餅を
いちごと言えば「春から初夏に収穫を迎える果物」と思われがちですが、季節に関係なく栽培されるいちごがあります。函館で作られる「はこだて恋いちご」です。自然の恵みをいっぱいに受け、大きく真っ赤に育ついちごは甘さとジューシーさが自慢です。
この記事では1年を通して変わらない美味しさを保つ、四季なり「はこ
日本各地で大量に水揚げされているイワシは、小さな体にたくさんの栄養素を含んでいます。リーズナブルな価格な上に栄養たっぷりな魚なので、美味しく日々の食卓を飾る料理にしたいものです。
本記事では、イワシの栄養はもちろん、健康に良いレシピも紹介します。
イワシってどんな魚？
1970年の第一次ブーム、2000年の第二次ブームを経て、今やラーメンの一種から同格にまで成長した「つけ麺」。“麺をつゆにつけて食べる”というシンプルな食べ方ながら、近年はエスニックなカレー風味や乳製品を使ったイタリアン風など味わいも様々。お店だけでなく、自宅でつけ麺を作るという人も増えているとか。
