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PREZOのスタッフや地域の方が、地域の魅力や商品にまつわるストーリーなど、様々な情報を発信!
NEW! 初心者でも楽しい!北海道のワカサギ釣り体験のご紹介の画像
北海道の冬ならではアクティビティといえば、ワカサギ釣りです。「北海道のワカサギ釣り」と聞くと、「なかなか釣れないのでは?」と思われる方も多いのではないでしょうか。しかしワカサギ釣りは、初心者でも手軽に楽しめる冬のレジャーです。 この記事では、初心者でも楽しめる北海道のワカサギ釣り体験についてご紹介
NEW! 赤いじゃがいも「レッドムーン」とは?味やおいしく食べる方法を紹介の画像
赤いじゃがいも「レッドムーン」をご存知でしょうか。じゃがいもの一種ですが、皮が赤く中身は黄色いのでさつまいものような色味をしています。ほんのりとした甘みと粘性の高い肉質が特徴的で、長く煮込んでも煮崩れしないので煮込み料理にぴったりです。 ホクホクとしたじゃがいもではなく、しっとりなめらかな舌触りの
NEW! おしることぜんざいの違い、知っていますか? 似ている2つには地域別の特徴もあったの画像
寒い季節に食べたくなるのが、おしるこやぜんざい。優しい甘さの小豆餡(あん)が餅や白玉団子に絡む美味しさは、冬の甘味の定番とも言えるでしょう。 体も心も温めてくれるおしるこやぜんざいですが、2つの違いはご存知ですか? 改めて聞かれると「あれ?違いが曖昧だな」という方も多いのではないでしょうか。なぜ
NEW! 十勝の海に輝く「ジュエリーアイス」とは? 豊頃町の新絶景を楽しむ方法の画像
十勝川の河口に位置する豊頃町で見られる「ジュエリーアイス」をご存知ですか? ジュエリーアイスとは、豊頃町の大津海岸に打ち上げられた氷の塊のこと。毎年1月中旬〜2月下旬頃にしか見られない、世界的にも珍しいといわれている自然現象です。太陽に照らされ輝くジュエリーアイスはSNSなどで話題になり、近年では新
NEW! 北海道にしかいない動物12選!観察できるスポットも紹介の画像
広大な大地と豊かな自然が広がる北海道へ、野生動物との出会いを求めて旅する人も少なくないでしょう。特に北海道は固有種も多く生息しているため、北海道にしかいない動物に会うため海外からの観光客も多いです。 今回は、北海道にしかいない動物を12種一挙紹介します。合わせて、観察スポットや野生動物を観察すると
NEW! 栄養ないは嘘?きゅうりの栄養効果や効果的な食べ方など徹底解説の画像
きゅうりはサラダや漬物など、「あともう一品欲しい!」という時の強い味方。みずみずしく、パリッとした食感が特徴のきゅうりですが、「栄養はない」と思われることも多い野菜です。 しかしきゅうりには、様々な栄養が含まれていることをご存じでしょうか? この記事では、きゅうりの意外な栄養とその効果について
NEW! ゆり根の食べ方とは?北海道野菜「ゆり根」の栄養や旬も紹介しますの画像
「ゆり根」といえば、お正月に茶碗蒸しに入っているイメージがありますが、実は全国シェア99.9%で北海道が生産量1位ってご存じでしたか? 北海道以外では、京都のごく一部で栽培されていますが、一般の食料品店に出回っているものはほぼ北海道産です。今回は北海道野菜の「ゆり根」のさまざまな情報をご紹介します
NEW! 「真ほっけ」と「縞ほっけ」の違いは? 見分け方や味の違いを詳しく解説の画像
北海道ではおなじみの魚、ほっけ。開いて干した「開きほっけ」は道外でもよく食べられていますよね。このほっけという魚、実は2種類あることをご存じでしょうか。 主に北海道産の「真ほっけ」と外国産が多い「縞ほっけ」で、どちらもしっかりとした骨離れの良い身が特徴。旬のものは脂のりもよく、焼くとジューシーでと
NEW! サンマ(秋刀魚)の美味しい季節はいつからいつまで? 食べ方や見分け方をご紹介の画像
秋を感じる食材はいろいろありますが、秋の魚といえば一番に出てくるのはサンマじゃないでしょうか。 サンマ(秋刀魚)は名前にも秋の文字が入っていて、俳句でも秋の季語となっています。冷凍サンマは1年を通して入手できますが、生のサンマが味わえるのは旬の時期だけです。 手頃な大衆魚ではありますが、
NEW! 銀杏は栄養豊富なパワーフード! 知られざる栄養と効果、食べすぎによる中毒について解説の画像
殻を剥いて素揚げにしても、茶碗蒸しの具材にしてもおいしい銀杏(ぎんなん)。独特の香りとほくほくとした食感がクセになる木の実ですが、意外と知られていないのがその豊富な栄養量。食べられる種実類のなかで、ビタミンCの含有量はトップクラスの高さを誇ります。その栄養素の高さから「生命力のある食べ物」とも呼ばれ