"余市町"エリアの読みもの一覧
蕎麦の種類は非常に多く、分類方法も複数存在します。蕎麦のコシや味わい、風味などは原料となる蕎麦粉や蕎麦粉の割合、水の分量などで大きく異なります。さらに、蕎麦のブランドもさまざまです。また、種類が幅広いだけでなく、温かくして食べるのか冷たくして食べるのか、食べ方が多様なのも蕎麦の魅力です。
北海道の中でも中心部に位置する道央。道央エリアの範囲は広く、札幌や小樽といった観光地として有名な観光地のほか、積丹やニセコ、北竜町など穴場の観光地も属しており、都市の機能と自然の両方を楽しむことができます。はじめての北海道旅行におすすめのエリアです。
北海道と言えば冬のイメージが強いかもしれません
北海道の名産品であるにしんの身欠きを使ったそば、「にしんそば」をご存知でしょうか。北海道と京都でそれぞれに名物とされているにしんそば。同じにしんそばですが、土地に根付いたルーツや味わいは異なります。
この記事では、にしんそばとはどのような料理なのか、北海道や京都に根付いた理由、味などを紹介していき
漬物は野菜を貯蔵する目的で作られていた食品です。漬物にはさまざまな種類があり、漬け方だけでも浅漬けやぬか漬け、粕漬け、味噌漬けなど幅広く分けられます。日本の代表的な漬物には梅干しやたくあんがあり、海外ではキムチやピクルスも漬物の一種です。
こちらの記事では漬物の分類方法や種類、ご当地の
独特な触感と味わいが人気のたらこと明太子。よく似ていますが、その違いをご存知ですか？中には、「どっちがどっちか分からない」という人もいるのではないでしょうか。
この記事では、たらこと明太子の違いについて解説。原材料やそれぞれのルーツ、違いについて分かりやすく解説しています。たらこと明太子、どっちが
小さな赤ちゃんから年配の方まで、多くの人から愛される定番果物りんご。日本でも数多くの品種が出回っており、今や1年中気軽に食べることができます。
しかし、作物には最も美味しい旬の時期があるもの。りんごも例外ではありません。美味しいりんごを食べたいなら、旬の時期に収穫されたものを選ぶと良いでしょう。
いちごは果物のイメージがありますが、俄かに野菜では？という説も。調べてみると正しい分類や奥深い豆知識を知ることができたので、みなさんにシェアします！
北海道で採れるブランドいちごや、人気のいちご狩りスポットも紹介するので参考にしてみてくださいね。
いちごは果物？ それとも野菜？
目の健康や貧血対策に効果的なイメージがあるプルーンですが、近年その栄養価が注目をあつめ、ダイエット効果やアンチエイジング、病気の予防などさまざまな面で効果が期待されていることをご存知ですか？
この記事ではプルーンについて、栄養や期待できる効果、栄養を効率良く摂取できる食べ方などを徹底解説します。合
縁起の良い料理として、日本のおせちに欠かせない「昆布巻き」ですが、実はもともと北海道の郷土料理だったということはあまり知られていないかもしれません。
こちらの記事では、昆布が北海道から全国に広まった歴史や、お正月に食べられる理由、昆布の選び方や栄養などについてご紹介します。昆布巻きの基本レシピも紹
にしん蕎麦や甘露煮などでお馴染みの「ニシン」。春の季語にもなっている有名な魚で、魚肉以外にも魚卵や白子も絶品と言われています。
とは言え、生のニシンは一部の地域を除いてあまり多く流通していないため「どんな魚なの？」という人も少なくないでしょう。
この記事では、ニシンがどんな魚なのか特徴や水揚げさ
