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PREZOの素敵な仲間たち。
想いを乗せて、皆さまにお届けします。
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本日のひとこと
東大雪の山々と日高山脈が広がる十勝・新得町で、手間暇かけて生産した、とっておきの「ぼたんそば」をお届けます。曾祖父そして祖父の代から90年続く「ワカハラ農場（株）」は、今では数少ないぼたんそば農家。その栽培の難しさと収穫量の少なさから『幻のそば』と呼ばれるこの品種を町の残すべき財産と捉え、“新得町をもっと知ってもらいたい”と日々奮闘してきた亡き先代のスピリットを引き継ぎ「ファームインワカハラ」は誕生しました。 生産は新得町で、販売流通は札幌で。家族で協力しあって「また食べたい」と思っていただける商品づくりをしています。
明治35年創業。北海道余市町でニシン漁にはじまり、現在はその加工に舵をきり、スケソウダラや小女子など前浜で水揚げされた資源を中心とした商品作りをしています。鮮度の良さやおいしいは当たり前。糠塚水産のモットーは、安心安全な加工品作り。確かな目利きとこれまで培った技術で、質の高い商品をお届けしています。
余市町
