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大豆の加工食品と言えば、豆腐や納豆をイメージする人が多いのではないでしょうか。実は、それ以外にも大豆を加工した食品にはさまざまなものがあります。
今回は、そんな大豆加工食品の種類や加工方法による違い、栄養の違いなどを解説します。記事の後半では大豆食品を購入するときに気になる「遺伝子組み換え大豆」に
プリっとした食感と、口に広がる甘みが美味しい海の幸であるホタテ。北海道の特産品のひとつでもあるホタテは、漁獲量の多さでも知られている水産物です。
農林水産省による令和2年（2020年）の貝類別漁獲量は、あわび類669t、さざえ4,609t、あさり類4,305tに対して、ホタテはなんと346,013
知る人ぞ知る北海道名物「ハスカップ」。北海道以外の場所に住んでいる人にとってはなじみの薄い名前ではないでしょうか？
ハスカップって何？という方は、今からでもその正体を知っておくべきでしょう。近年ハスカップはジワジワと人気を博しているのですから。
この記事ではハスカップについて味や産地、旬の時期や
「子連れで北海道観光を楽しみたい！でも子供に配慮されたスポットを選ぶのは大変……！」
そんな方におすすめしたい、北海道の観光スポットをご紹介！子連れ旅行ならではの楽しみは、非日常が味わえる空間でのワクワクや、新しい発見ができること。北海道には、子供も大人も夢中になって遊べる場所がたくさんあります！
家庭の常備野菜としてもメジャーなじゃがいも。煮物、揚げ物、焼き物などさまざまな料理に使えて便利ですよね。身近な野菜であるじゃがいもですが、生産量日本一の都道府県が北海道だとご存知ですか？
この記事では、北海道のじゃがいもについて徹底解説します。生産量の多い理由や、栽培しているじゃがいもの種類・特徴
サラサラのスープの中にどっしりと具材が主張するスープカレーは、北海道を代表する名物グルメのひとつです。全国的に知名度があるものの「実は一度もお店で食べたことがない」という人も少なくありません。
スープカレーを「サラサラしたカレー」と思っていると大間違いです。スープカレーには注文方法や食べ方のポイン
紫芋の一種「パープルスイートロード」。果肉は淡い紫色をしており、ほかの紫芋よりも甘みが強いことが特徴です。甘いので焼き芋やふかし芋にしたり、お菓子の材料にしたりしておいしく食べられます。また、2004年に品種登録されたばかりで、全国的にあまり生産量が多くなくやや珍しい品種です。
こちらの記事では、
北海道で古くから愛されているそば「ぼたんそば」。90年以上前から北海道で栽培されていましたが、現在はぼたんそばを栽培する農家がほとんどなくなり、希少性が高まったことから「幻のそば」とも呼ばれています。
こちらの記事では、ぼたんそばの歴史や味わい、旬の時期などを詳しく紹介します。
この記事で
夏の象徴ともいえるひまわりの花。丘一面に広がるひまわり畑が楽しめる北海道の観光名所といえば、北竜町にある「ひまわりの里」です。道央の空知地方に位置する北竜町は、山々に囲まれた自然豊かな町。そんな北竜町ですが、ひまわりの他にも、稲作や野菜・果物などの農業が盛んなことはご存知でしょうか？
この記事では
北海道観光の目的として、ラベンダー畑を見に行きたいという人も多いのではないでしょうか。北海道でラベンダーといえば富良野が有名ですが、実はラベンダーの名所は他にもあります。
北海道有数の都市、札幌もそのひとつです。
この記事では、札幌近郊でラベンダー観光ができるスポットを紹介しています。他にも、見
