"寿都町"エリアの読みもの一覧

白身魚の一種で、高級魚として扱われているアイナメ。メイン料理としてはもちろん、お吸い物やお酒のアテなどにも人気のアイナメは、たっぷりと脂がのっていて、淡泊ながら旨みが強い魚です。 しかしながら、意外にもその存在を知る人や食べたことがないという人も多いです。本記事ではアイナメの特徴や美味しい食べ方を