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"グルメ"カテゴリの読みもの一覧

NEW! ししゃもに含まれる栄養とは?11の栄養と効果・カペリンとの比較・おすすめレシピも紹介の画像
ししゃもは、小型でまるごと食べられる魚として知られており、卵を抱えた子持ちしゃもは特有の食感が魅力の美味しい魚です。 クセがなくさっぱりした味わいや、骨が柔らかく頭から尻尾まで食べやすいことから、魚が苦手な人でもししゃもなら食べられるという人も多いでしょう。 今回は、そんなししゃもに含まれる
NEW! 緑茶の効果は健康や美容にも!効能や種類・淹れ方による違いも解説の画像
日本人が古くから好んで飲んできた緑茶。飲むと何だかホッとする気持ちになるという人も少なくないのではないでしょうか。 実は、緑茶を飲んでホッとするのはある成分による効果です。緑茶にはさまざまな成分が含まれ、これまで何となく感じていた「緑茶を飲むと〇〇が良くなる」という経験に、化学的な証明がされ始めて
NEW! プルーンの栄養と効果・効能を解説!一日何粒食べる?貧血への効果は?の画像
目の健康や貧血対策に効果的なイメージがあるプルーンですが、近年その栄養価が注目をあつめ、ダイエット効果やアンチエイジング、病気の予防などさまざまな面で効果が期待されていることをご存知ですか? この記事ではプルーンについて、栄養や期待できる効果、栄養を効率良く摂取できる食べ方などを徹底解説します。合
NEW! ゆり根の旬や食べ方は?栄養や調理のポイントを解説の画像
「ゆり根」といえば、お正月に茶碗蒸しに入っているイメージがありますが、実は全国シェア99.9%で北海道が生産量1位ってご存じでしたか? 北海道以外では、京都のごく一部で栽培されていますが、一般の食料品店に出回っているものはほぼ北海道産です。今回は北海道野菜の「ゆり根」のさまざまな情報をご紹介します
NEW! 北海道物産展の開催一覧・イベント情報【2025年最新】の画像
全国各地の百貨店やショッピングモールで開催されている北海道物産展。カニやエビ、ホタテなどの海産物をはじめ、トウモロコシ・メロンなどの野菜や果物、北海道を代表する銘菓に新進気鋭のスイーツ、海鮮丼やラーメンの実演と昨今の北海道物産展はますますパワーアップ。3日間の開催でも約5万人の来場が見込めるマン
NEW! 北海道民にお馴染みの中華まんじゅうとは?肉まんとは違う?知って驚く道産子トリビアの画像
北海道で「中華まんじゅう」を頼んだ所、不思議な形をしたどら焼きを提供されたという話を聞いた事がありませんか?実は、北海道の「中華まんじゅう」は、三日月型の和菓子のことを指します。 今回は、そんな北海道の中華まんじゅうについて解説します。中華まんじゅうがどのような食べ物なのか、歴史や人気のお店も紹介
炒めものやフリッター、スープやサラダとしても好まれるアスパラガス。近年ハウス栽培が広まり、年中スーパーなどで見かけるようになってきました。しかし、旬のアスパラガスは別格の美味しさだということをご存知でしょうか。 この記事ではアスパラガスについて徹底解説します。グリーンアスパラとホワイトアスパラの違
朝食の1品、お弁当のおかず、お酒のおつまみ、もちろん夕食にも大活躍のソーセージ。商品のパッケージを見ると「ウインナー」や「ソーセージ」など、さまざまな呼び方があることにお気づきでしょうか。 味わいや見た目は大きく変わらないにも関わらず、呼び方が違うのには理由があります。 ソーセージとウインナーは
赤いじゃがいも「レッドムーン」をご存知でしょうか。じゃがいもの一種ですが、皮が赤く中身は黄色いのでさつまいものような色味をしています。ほんのりとした甘みと粘性の高い肉質が特徴的で、長く煮込んでも煮崩れしないので煮込み料理にぴったりです。 ホクホクとしたじゃがいもではなく、しっとりなめらかな舌触りの
寒い季節に食べたくなるのが、おしるこやぜんざい。優しい甘さの小豆餡(あん)が餅や白玉団子に絡む美味しさは、冬の甘味の定番とも言えるでしょう。 体も心も温めてくれるおしるこやぜんざいですが、2つの違いはご存知ですか? 改めて聞かれると「あれ?違いが曖昧だな」という方も多いのではないでしょうか。なぜ