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北海道らしい田園風景と山々の連なりが美しい十勝。この十勝の中心地・帯広市で親しまれているローカルグルメが、今回紹介する「豚丼」です。近年は道内各地で食べられる豚丼ですが、発祥の地は帯広市。農林水産省の次世代に残したい味「うちの郷土料理」にも認定されているほど、地元で親しまれているんです。
これ
池田ワイン城は、北海道中川郡池田町にあるワイン醸造所。中世ヨーロッパを彷彿とさせる、お城のような建物の中で昼夜十勝ワイン作りが行われています。本記事では、観光スポットとしても人気の高い池田ワイン城の見どころとともに、醸造されている十勝ワインの歴史をフカボリ紹介します。
池田
眠気を感じた時や集中したい時にコーヒーを飲む人は多いですが、「コーヒーを飲んだのに眠たくなった」「コーヒーが眠気覚ましに効くって嘘だったのか？」なんて思ったことのある人も同じ位多いのではないでしょうか。
コーヒーには眠気覚ましの効果がありますが、それはあくまで効果的な飲み方をした場合に得ら
私達の身近な飲み物であるコーヒー。何となく豆や淹れ方などによって味に違いが出ることは知っているものの、詳しくは分からないという人も多いでしょう。実は、コーヒーにはさまざまな違いがあり、知れば知る程魅力を感じる奥深い飲み物です。
この記事では、コーヒー豆の種類や特徴、焙煎度合、挽き方、淹れ方による違
お肉の代用食品として注目されている大豆ミート。大豆特有の風味があり、モソモソとした食感なのでまずいと感じる方もいるかもしれません。しかし下処理を丁寧に行い、下味をしっかりとつければ大豆ミートをおいしく食べることができます。
大豆ミートにはさまざまな栄養成分が含まれているので、ダイエットや健康に適し
「白花豆」という種類の豆をご存知ですか？大豆や小豆、ひよこ豆など、さまざまな種類がある豆類ですが、その中でもひと際大きく厚みのある豆が、「白花豆」です。
この記事では「白花豆」の産地や旬、意外な効果や食べ方、保存方法まで詳しくご紹介します！
「白花豆」の読み方と正式名称
「白
北海道には、古くから受け継がれる歴史的なものから厳寒の特徴を生かしたイベントまで、数多くの魅力的なお祭りがあります。今回は、地元民が自信をもっておすすめする“一度は行ってほしい北海道のお祭り”を厳選して8つピックアップ！
旅行や観光で北海道に来る際は、こちらを目的にしてみるのもイイかも♪
春から初夏にかけて旬を迎える、高級食材のヒメマス。サケの一種で、上品な旨みとあっさりとした脂が魅力です。ヒメマスが生息しているのは涼しい地域で、日本では北海道が一大産地。
そこで今回はヒメマスの特徴や刺身で食べるときの注意点、ヒメマスの養殖を盛んに行っている支笏湖周辺のおすすめ店を紹介。「北海道旅
愛らしい見た目と神秘的な泳ぎ方で人気のクリオネですが、その生態については未だ完全に解明されていません。クリオネを見た事のある人でも「結局動物なの？魚なの？」など、さまざまな疑問を覚える人も多いでしょう。
今回は、流氷の天使と呼ばれるクリオネについて、その生態を徹底解説します。合わせてクリオネの捕食
北海道は自然豊かで、独特の苦みと滋味に富んだ山菜が多くあります。雪が解けてくる4月になると、多少寒くても山菜採りに出かけてしまう人がいるくらい、身近な春のイベントです。
本記事では、北海道で採れる代表的な山菜や美味しい食べ方を紹介します。山菜別におすすめレシピも掲載していますので、ぜひ参考にしてみ
