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北海道では明治時代にぶどうの栽培が始まり、それと同時にワイン造りが開始されました。現在、道内各地で多数のワイナリーが凌ぎを削っており、それぞれに個性あるワインを醸造しています。開港から西洋文化が根付く、道南の函館にも地元民に長く愛され続けているワインとワイナリーがあります。
本記事では
お弁当や昼食、夜食、お酒の後の〆まで、さまざまなシーンで食べる機会の多いおにぎり。その具材は多種多様で、さまざまな新しい具材のおにぎりが開発されています。そんななか「一番美味しい最強のおにぎりって何？」と考えたことがある人も多いのではないでしょうか。
今回は、最強のおにぎりについて考察してみます。
生でも焼いても美味しいホタテは子どもから大人まで多くの人に好まれる貝として有名です。スーパーなどでは1年中見かけるホタテですが、一番美味しく食べられる旬のものは一味違います。
この記事ではホタテの旬について徹底解説。旬の時期のホタテの特徴や生産地、さばき方などについても紹介しています。いつも食べて
しゃぶしゃぶといえば、豚肉や牛肉が主流ですが、実はラムも美味しいことを知っていましたか。ラムチョップやステーキなど焼き物ももちろん美味ですが、しゃぶしゃぶで食べるのもおすすめです！
札幌には、旨いラムしゃぶを食べられるお店がいっぱい。この記事ではおすすめの店舗を紹介しますので、ぜひ気になるお店へ、
みなさん、「しじみ」はお好きですか？
お味噌汁にすると美味しいですよね。「栄養の詳しいことはよくわからないけど、二日酔いの朝はしじみのお味噌汁を飲む」という方も多いかと思います。
黒くて小さな貝、しじみ。しじみに含まれる栄養にはどんなものがあるのか、二日酔いに効くのは本当なのか、いろ
TVドラマの影響もあり、富良野という地名はメジャーになっていますが、では、「富良野オムカレー」というのは、みなさん聞いたことがあるでしょうか？
これはオムライス＋カレーという、子供から大人までファンが多い2つのメニューを組み合わせ、なおかつ富良野産の食材にこだわったという、魅力たっぷりの1品です。
「北海道グルメ」と言っても、地方や地域によって顕著に違いが出るもの。豊かな土地と北の荒波が広がる道北では、寒さも厳しく、土地柄と先人たちの知恵を生かした食べ物や食材が豊富に揃っているのが特徴。ほかのエリアとはまた違った、魅力に溢れています。
その土地・その地域で味わってもらうのが一番ですが、近年は
お肉の旨味とふっくらした食感が魅力のハンバーグは、好きな食べ物として挙げられることも多い人気のメニューです。しかし、家庭で作ると焼き加減が難しく、表面を焦がしてしまったり、生焼けにしてしまったりする人も多いのではないでしょうか。
この記事では、ハンバーグの焼き方について徹底解説。成形のポイントや、
「ゆり根」といえば、お正月に茶碗蒸しに入っているイメージがありますが、実は全国シェア99.9%で北海道が生産量1位ってご存じでしたか？
北海道以外では、京都のごく一部で栽培されていますが、一般の食料品店に出回っているものはほぼ北海道産です。今回は北海道野菜の「ゆり根」のさまざまな情報をご紹介します
オホーツク海とサロマ湖に面する、道東のまち・湧別町。恵まれた海を生かした沿岸漁業や養殖はもちろん、豊かな自然を活用した酪農や農業、林業など第一次産業が盛んな町です。
そんな湧別町で見逃せないのが、シンボルであるチューリップ！
かみゆうべつチューリップ公園には、一面に色とりどりのチューリッ
