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ネギの青い部分を捨てていませんか？実は、長ネギの青い部分は栄養もある優秀な食材です。これまで長ネギの青い部分が食べられるということを知らず、捨てていたという人もいるのではないでしょうか。
この記事では、長ネギの青い部分に含まれている効果や栄養素について解説しています。また、長ネギの青い部分を活
煮物や炒め物、汁物など、和食や中華に欠かせない食材として知られるしいたけには、さまざまな栄養が含まれています。そのまま食べても栄養を十分に摂れるしいたけですが、食べ方を工夫することで効率良く栄養が摂れることを知らない人も多いのではないでしょうか。
この記事では、しいたけに含まれる注目の栄養を紹介し
爽やかな香りとスーッとした清涼感で親しまれている「ハッカ」。その独特な香りは、さまざまな日用品や料理に使われています。
身近な植物であるハッカですが、実は豊富な種類があることをご存じでしょうか？それぞれの特徴や使い道を知ることで、より豊かにハッカを楽しむことができますよ。
この記事では、日本独自
カヌレが最近ブームですね。日本では1990年代にもブームがありましたが、本場フランスでは、ボルドー地方の伝統的な焼き菓子として定番スイーツのひとつです。ワインで有名なボルドー地方ではワインの澱（おり）を取り除く過程で卵白を使用していたため、大量に余る卵黄の利用法として考え出されたものと言われています
お歳暮の定番と言えばハムやカニ・ビールなどをイメージする人も多いでしょう。お歳暮には、貰って嬉しいものもあれば「これを貰っても困るなぁ」なんてものもあります。どうせなら喜んで欲しいし、大切な相手だからこそ外さない品物を選びたいと考えだすと、どんな品を選ぶのか気を使いますよね。
今回は、お歳暮の
お正月の食べ物として代表的な餅ですが、「餅は太る」と耳にしたことはありませんか？
餅は比較的カロリー・糖質量が高い食べ物ですが、あくまでも白米と同じくらいのカロリーなので特別太りやすい食べ物ではありません。食べ過ぎや食べ方に注意すれば、太ることなくおいしく餅を食べることができます。
多くの家庭でお正月に食べられているお雑煮。おせちと共に代表的な正月料理として知られています。しかし、なぜお雑煮を正月に食べるのか、その理由を知っている人はそう多くないでしょう。
また、お雑煮は地域によってさまざまな違いがあり、特に関東と関西で異なることが有名です。
この記事では、お雑煮を正月に食
1年間の最終日となる大晦日には、年越しそばを食べる伝統がありますよね。しかし、年越しそばを食べるタイミングについては各家庭や地域による差があり、昼食に食べる人もいれば夕食に食べる人、除夜の鐘を聞きながら年越し中に夜食として食べる人、年が明けた元旦に食べる人もいます。
今回は、年越しそばはいつ食べる
お正月の定番料理と言えば、おせちを思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。重箱いっぱいに詰められたおせちを見ると、年が明けたことを実感しますよね。そんなおせちには、料理ごとにさまざまなゲン担ぎの意味があります。
この記事では、おせち料理に込められた意味や段数による違い、そもそも何故正月におせちを
世界中から観光客が訪れる「さっぽろ雪まつり」。冬の寒さを吹き飛ばすスケールで開催される、年に一度のお祭りには楽しみどころがたくさん。開催情報や歴史、豆知識などを知っておけばきっと何倍も「さっぽろ雪まつり」を楽しめるはずですよ。
この記事でわかること
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