"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
丸々とした形に真っ赤な色合いが可愛らしい「ラディッシュ」。ラディッシュは、赤い部分だけでなく、葉も美味しくいただけることをご存知ですか？
本記事ではラディッシュの栄養素や葉も美味しくいただけるレシピについて、徹底解説します！
ラディッシュの基礎知識
北海道では酪農が盛んに行われ、乳製品が全国的にも有名です。その中でも高い人気を誇るのがチーズ。素材の良さを生かした製品の数々は、そのまま食べても、スイーツの原料にしても絶品です。チーズを手掛けるブランドが多くあり、商品の特徴はさまざま。この記事では、北海道が誇るチーズブランドとおすすめのチーズを紹介
エメラルド色の美しい実から「ぶどうの女王」とも呼ばれる、シャインマスカット。香り高く、甘みが強くて上品な味わいで、贈りものとしても人気があります。
知れば納得のシャインマスカットが高価な理由と、美味しい食べ方、保存方法を紹介します。
シャインマスカットについて
スイーツ好きな方なら一度は名前を耳にした経験があるはずの「バスクチーズケーキ」。
バスクチーズケーキは、こんがりとした焼き目と、甘さの中に広がる香ばしさが特徴のチーズケーキです。
一度食べたら虜になってしまう方は多いのですが、ほかのチーズケーキとの違いをきちんと理解していない方も中にはいらっしゃ
函館周辺の海では冬の風物詩で、「ゴッコ」という名前で親しまれているホテイウオ。なんといっても見た目のインパクトが強烈！ぶよぶよしたまんまるの体につぶらな瞳。慣れるとかわいく見えますが、見た目の衝撃は一度見たら忘れられません。
函館では毎年2月に、恵山（えさん）地区で「恵山ごっこまつり」が開かれます
「ドゥーブルフロマージュ」で有名な小樽のスイーツメーカー『ルタオ』。小樽市内の6店舗に加えて、新千歳空港やJR札幌駅直結の『大丸札幌』にも店舗があり、最近では東京に生グラス専門店、大阪にチーズクリームサンド専門店も展開しています。
旅行や観光で小樽を訪れると、やっぱりルタオで何か買いたい！とい
小樽の老舗かまぼこ店「かま栄」。全国にファンを持つ北海道では老舗のかまぼこ店です。「パンロール」が有名な「かま栄」ですが、人気の“かまぼこ”は、定番の板かまぼこからシーフードを贅沢に使ったかまぼこまで種類は豊富。
そのなかで、かま栄の大人気商品“揚げかまぼこ”にフォーカスします。
この記
北海道伊達市・仁木町にあるきのこ王国。北海道は、全国的にも有数のきのこ名産地なのをご存じでしょうか？ きのこ王国は、そんな北海道を代表する味覚・きのこを存分堪能できるスポットなんです。
この記事では、同施設の楽しみ方を余すことなく紹介。人気のグルメや気軽に立ち寄れる周辺観光スポットも紹介しますので
料理やドリンクに酸っぱさをプラスしてくれるレモン。アクセントになりつつ、すっきりとした味わいに仕上げてくれます。レモン汁を加えたり、カットレモンを添えたりするなど、脇役的な使い方が多いですが、実は健康効果の高いフルーツです！
この記事では、レモンに含まれる栄養素や摂取することで期待できる効果をご紹
山菜のひとつである行者にんにく。名前の通り、にんにくのような香りや風味が特徴で、クセになる味わいが人気です。頻繁に食卓に上がる食材ではないので、いざ手に入れたときに食べ方に悩む方も多いのではないでしょうか。
この記事では、行者にんにくの選び方や保存方法、下処理、食べ方をご紹介します。栄養と期待でき
