"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
いちごと言えば「春から初夏に収穫を迎える果物」と思われがちですが、季節に関係なく栽培されるいちごがあります。函館で作られる「はこだて恋いちご」です。自然の恵みをいっぱいに受け、大きく真っ赤に育ついちごは甘さとジューシーさが自慢です。
この記事では1年を通して変わらない美味しさを保つ、四季なり「はこ
日本各地で大量に水揚げされているイワシは、小さな体にたくさんの栄養素を含んでいます。リーズナブルな価格な上に栄養たっぷりな魚なので、美味しく日々の食卓を飾る料理にしたいものです。
本記事では、イワシの栄養はもちろん、健康に良いレシピも紹介します。
イワシってどんな魚？
1970年の第一次ブーム、2000年の第二次ブームを経て、今やラーメンの一種から同格にまで成長した「つけ麺」。“麺をつゆにつけて食べる”というシンプルな食べ方ながら、近年はエスニックなカレー風味や乳製品を使ったイタリアン風など味わいも様々。お店だけでなく、自宅でつけ麺を作るという人も増えているとか。
レストランやカフェで見かける人気メニュー「ドライカレー」。名前の通りに水気の少ないカレーですが、よく似た料理に「キーマカレー」というのもあります。なんとな～く違いを理解しているつもりですが、実は曖昧という人も少なくないのでは？
SNSを覗くと相当数、同じ料理と勘違いしている人もいるよう。
小さな子供から大人まで、男女を問わず人気のチーズとチーズをとろ～りたっぷり使った料理。ピザ、フォンデュ、ラクレット、近年はチーズタッカルビも人気ですよね？
日々何気なく口にしているチーズですが、栄養価が高く、様々な効果・効能が期待できる推し食材でもあります。ただし、食べすぎには少し注意が必
シャキシャキとした歯触りの和梨と異なり、しっとりとした食感が特徴的な洋梨。実は日本だけでも約20種類もの洋梨が栽培されています。スーパーなどでは秋から冬にかけて店頭に並びますが、洋梨の最も美味しい時期はいつなのでしょうか。
本記事では、代表的な洋梨の種類や旬を紹介。また、美味しい洋梨の選び方や
北海道では、たけのこ狩りと言えば、本州で収穫できる孟宗竹の筍ではなく、「根曲がり竹」を採りに行きます。根曲がり竹は、シャキシャキと歯切れのよい食感を楽しむことができ、ほのかな甘みを感じることができます。
本記事では、北海道のたけのこ（根曲がり竹）の特徴や旬を解説。取れる場所やおいしい食べ方を紹介す
北海道は山形県に次いで生産量全国第2位のさくらんぼ産地。北海道原産の品種もあり、旬の時期に北海道を訪れるのであれば、ぜひ食べてほしいグルメのひとつです。
本記事では北海道のさくらんぼの旬や品種、さくらんぼ狩りができる農園を紹介。さくらんぼ狩りを楽しむコツも取り上げているので、参考にしてみてください
お正月のお節料理の中でも、数の子は外せないアイテムです。しかしあの小さくてプチプチした食べ物が、いったい何なのかをご存知ない方もいるかもしれません。
さらに、数の子は贅沢品だから体に悪いという風説があったりするため、思いっきり食べていいのかも気になるところです。
おせちの時期にはスーパーで手にす
煮物によく使われる乾燥ひじきは、海藻の一種でミネラルや食物繊維などの栄養素たくさん含んでいます。スーパーでよく見かける“乾燥”タイプのものであれば、常温で約1年も保存が可能。まさに万能食材とです。
本記事では、乾燥ひじきの上手な戻し方や栄養素、美味しい食べ方について解説。乾燥ひじきを今まで以上に身
