Article
読みもの
PREZOのスタッフや地域の方が、地域の魅力や商品にまつわるストーリーなど、様々な情報を発信！
北海道は、国内で生産されている9割の昆布が収穫されている有数の産地。「利尻昆布」「羅臼昆布」「日高昆布」といった有名な品種のほかにも、たくさんの昆布が各地に分布しています。生育環境が変われば、味わいや大きさなども変化し、特徴は様々です。
本記事では、昆布の種類と主な産地に加えて、選び方や代表
冷蔵庫で賞味期限切れのハムを見つけた時、「本当に食べても大丈夫？」と不安に思うことはありませんか？保存食としても知られるハムですが、実は賞味期限が切れた後も、状態によっては食べられる場合があります。賞味期限についての正しい知識や、適切な保存方法を知っておくことで、ハムを無駄なくおいしく食べることがで
はちみつには、疲労回復やダイエット効果など体にうれしい作用があるのは皆さんもご存知でしょう。ほかにも咳・喉の痛み対策や風邪予防、腸内環境を整えるといった健康効果も期待できる優れた食品です。
この記事では、そんなはちみつの効果・効能を分かりやすく紹介します。また、毎日はちみつを食べるとどうなるのか、
ネギの青い部分を捨てていませんか？実は、長ネギの青い部分は栄養もある優秀な食材です。これまで長ネギの青い部分が食べられるということを知らず、捨てていたという人もいるのではないでしょうか。
この記事では、長ネギの青い部分に含まれている効果や栄養素について解説しています。また、長ネギの青い部分
家庭の常備野菜としてもメジャーなじゃがいも。煮物、揚げ物、焼き物などさまざまな料理に使えて便利ですよね。身近な野菜であるじゃがいもですが、生産量日本一の都道府県が北海道だとご存知ですか？
この記事では、北海道のじゃがいもについて徹底解説します。生産量の多い理由や、栽培しているじゃがいもの種類・特徴
漬物は野菜を貯蔵する目的で作られていた食品です。漬物にはさまざまな種類があり、漬け方だけでも浅漬けやぬか漬け、粕漬け、味噌漬けなど幅広く分けられます。日本の代表的な漬物には梅干しやたくあんがあり、海外ではキムチやピクルスも漬物の一種です。
こちらの記事では漬物の分類方法や種類、ご当地の
みなさんポン菓子というお菓子をご存知ですか？駄菓子の定番として子どものときによく食べていたという人も多いのではないでしょうか。
この記事では、ポン菓子の各地の呼び方やルーツ、アレンジ方法なども紹介します。ポン菓子についての意外な事実をご紹介していきましょう。
この記事でわかること
美容ケアの新しいアイテムとして注目されている「こんにゃくパフ」。肌に優しい素材で、優れたクレンジング力を持つことで知られています。しかし、こんにゃくパフとは具体的に何なのか、その効果や詳しい使用方法については、よく知らない方も多いのではないでしょうか。
この記事では、こんにゃくパフの効果や、使い方
独特な風味と香りを楽しめる燻製。日本では古くから、食材を長期保存するための方法としても親しまれてきました。しかし、実際に燻製を行うとなると「難しそう」と感じる方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、初めての方でも簡単に始められる燻製の基本的なやり方と、燻製におすすめの食材をご紹介します。
甘くとろける食感と爽やかな香りからフルーツの中でも高級品なイメージが強いメロン。特別な日に添えるフルーツや贈答品としても選ばれていますよね。
北の大地北海道では、メロンの栽培が有名なことをご存知でしょうか？この記事では、北海道のメロン事情について徹底解説。北海道でなぜ美味しいメロンが育つのか知りた
