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北海道を代表するイメージとして「グルメ」は欠かせないものですよね。
一般的には海産物や牛乳、じゃがいもなどが北海道の名産品としてイメージしやすいと思いますが、近頃ではさらに身近な北海道産の農産物として、「お米」の存在が見逃せないのです。
北海道とお米というのは、スーパーでブランド米を普段からチェ
ピカピカと輝くようなツヤと甘い香りが特徴的な新米は、限られた時期にしか食べられない希少なお米です。いつも食べているご飯とは違い、新米を炊いたご飯は特別なごちそうにもなるでしょう。
普段食べているお米と一味違う新米ですが、新米がどのようなお米なのか、いつ頃から流通しているものなのか知らない人も少なく
日本人の主食であるお米。毎日食べているという人も少なくないでしょう。毎日口にするものだからこそ、衛生面や品質が気になるところです。そこで気になるのが賞味期限ではないでしょうか。
本記事では、お米の賞味期限や保存方法について徹底解説しています。合わせて、未開封ならお米の品質は変わらないのか、1年前の
普段食べている洋菓子には数え切れないほどの種類があります。ケーキやパイ、ワッフル、シューなどがありますが、洋菓子には分類があることをご存知でしょうか。
この記事では洋菓子の分類方法から、分類別に具体的な洋菓子を計60種類紹介します。それぞれの魅力や味わい、歴史についても紹介しているので、気にな
北海道の特産品のひとつ、ホタテ。あっさりとした味わいとヘルシーさで、子供から大人まで誰もが美味しく食べられる海の幸です。お刺身はもちろん、煮ても、焼いてもその美味しさは変わりません。
その美味しさの秘密は、貝柱に多く含まれるグリコーゲンです。グリコーゲンは糖タンパクの一種で、疲労回復に効果的で
北海道を代表する郷土料理と言えば、ジンギスカンや石狩鍋、ちゃんちゃん焼きを思い浮かべる人は多いかと思います。しかし、北海道の郷土料理はほかにも数多く存在し、いかめしやスープカレー、じゃがバターもそのひとつです。
そこでこちらの記事では、北海道の郷土料理を32種類紹介します。定番のものから知る人
日本が世界に誇る伝統的な食べ物「和菓子」。和菓子は普段のおやつやお茶請けとして食べられるだけではなく、美しい見た目とやさしい味わいからお祝い事や贈り物、冠婚葬祭の場など幅広く活用されています。和菓子にはさまざまな種類がありますが、実際に何種類あるのか、どのように分類されているのかご存知でしょうか
鮮やかな黄色が特徴の希少なじゃがいも、「インカのめざめ」をご存知ですか？濃厚で甘みのある味わいをもつ、特別なこのじゃがいも。シンプルな調理法からおもてなし料理まで、幅広い食べ方ができる食材なんです。
この記事では、インカのめざめを最大限に楽しむための食べ方をご紹介します。さらに、その特徴や旬の
個性的で奥深い風味を持つお酒として知られるウイスキー。ストレートやロックなど、シンプルに味わうのも良いですが、カクテルにすることで、ウイスキーの新たな味わいを発見できます。
この記事では、ウイスキーを使ったカクテルの中でも、人気で手軽に楽しめるものを10つ選んでご紹介します。さらに、北海道を代表す
美しい風景と豊かな海の恵みで知られる北海道ですが、その中でも特に有名なもののひとつが「ウニ」です。新鮮で甘みのある北海道のウニは、海鮮好きにはたまらない特別な食材。豊かな自然環境と寒冷な気候が育む北海道のウニには、いくつかの種類があり、それぞれに特徴があります。
この記事では、北海道で獲れるウニの
