"レシピ"カテゴリの読みもの一覧
食物繊維やビタミンB1を含む玄米は、近年注目されている栄養価の高い食材。ただ、白米に慣れている方にとっては、玄米だけだとあまり美味しくなくて続けられないこともあります。
そこでおすすめしたいのが、玄米と白米を混ぜて食べる方法です！ 食べやすくて栄養もしっかり取れるテクニックですが、2種類のお米の割
「食の宝庫」と呼ばれるほど、北海道には数多くのご当地グルメやB級グルメがあります。
その中でも「ラーメンサラダ」は北海道発祥で、さっぱり食べられてヘルシーなので、学校の給食メニューにもあるほど道内で広く定着しています。
この記事ではラーメンサラダ誕生の由来やおいしいドレッシングの作り方などを紹介
今、注目すべき食材と言われている「馬肉」。高たんぱくかつ低カロリーの食材で、鉄分やカルシウムなどの栄養を多く含んでいるからです。高齢者の骨粗しょう症や女性の冷え性、成人病といった症状にも効果があると言われています。
この記事では馬肉の解説や豊富な栄養素、馬肉のおすすめの食べ方などをご紹介します。
台湾を代表する屋台料理、葱油餅（ツォンヨゥピン）。台湾だけではなく、中国でも親しまれており、食べ歩きB級グルメとして定番です。
日本でも、外はカリッ、中はフワッとした食感が人気を博し、食べ歩きフードの定番に！また、お好みで卵やハムを挟む食べ方など、トッピングの自由さも人気の理由の一つです。
この
ヨーグルトといえば、健康にも良く、カロリーも低いためダイエット中の食事やおやつにぴったりな食品です。近年の健康食ブームによって、各社からあらゆるヨーグルトが誕生していますが、その中でも北海道十勝産の生乳を使った十勝ヨーグルトは全国的にも有名な商品のひとつ。
この記事では、十勝ヨーグルトに関する
揚げ玉は、うどんやそばのトッピング、たこ焼きやお好み焼きなどの具材に使われています。とても使い勝手がよいので、常備している家庭も多いはず。スーパーのお総菜コーナーなどで「揚げ玉」や「天かす」という名前で販売されていますが、両者の違いをご存じでしょうか。
この記事では揚げ玉と天かすの違いや、おすすめ
日本各地で大量に水揚げされているイワシは、小さな体にたくさんの栄養素を含んでいます。リーズナブルな価格な上に栄養たっぷりな魚なので、美味しく日々の食卓を飾る料理にしたいものです。
本記事では、イワシの栄養はもちろん、健康に良いレシピも紹介します。
イワシってどんな魚？
レストランやカフェで見かける人気メニュー「ドライカレー」。名前の通りに水気の少ないカレーですが、よく似た料理に「キーマカレー」というのもあります。なんとな～く違いを理解しているつもりですが、実は曖昧という人も少なくないのでは？
SNSを覗くと相当数、同じ料理と勘違いしている人もいるよう。
北海道では、たけのこ狩りと言えば、本州で収穫できる孟宗竹の筍ではなく、「根曲がり竹」を採りに行きます。根曲がり竹は、シャキシャキと歯切れのよい食感を楽しむことができ、ほのかな甘みを感じることができます。
本記事では、北海道のたけのこ（根曲がり竹）の特徴や旬を解説。取れる場所やおいしい食べ方を紹介す
煮物によく使われる乾燥ひじきは、海藻の一種でミネラルや食物繊維などの栄養素たくさん含んでいます。スーパーでよく見かける“乾燥”タイプのものであれば、常温で約1年も保存が可能。まさに万能食材とです。
本記事では、乾燥ひじきの上手な戻し方や栄養素、美味しい食べ方について解説。乾燥ひじきを今まで以上に身
