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日本の食卓に欠かせない味噌。全国各地で様々な種類の味噌が生産されており、地域色豊かな食材です。
本記事では、地域によって異なるさまざまな味噌の種類について詳しく紹介します。味噌について知りたいという方は、ぜひ参考にしてみてください。
味噌にはさまざまな種類がある
普段何気
春に旬を迎える野菜のひとつとして人気のアスパラガス。旬のアスパラガスは栄養豊富なだけでなく、爽やかな甘みや旨味が楽しめることから、産地から新鮮なものを取り寄せる人も少なくありません。
そんなアスパラガスですが、家庭で調理する際に茹でると硬かったり筋っぽくなってしまったりすることはありませんか？
ししゃもは、小型でまるごと食べられる魚として知られており、卵を抱えた子持ちしゃもは特有の食感が魅力の美味しい魚です。
クセがなくさっぱりした味わいや、骨が柔らかく頭から尻尾まで食べやすいことから、魚が苦手な人でもししゃもなら食べられるという人も多いでしょう。
今回は、そんなししゃもに含まれる
朝食の1品、お弁当のおかず、お酒のおつまみ、もちろん夕食にも大活躍のソーセージ。商品のパッケージを見ると「ウインナー」や「ソーセージ」など、さまざまな呼び方があることにお気づきでしょうか。
味わいや見た目は大きく変わらないにも関わらず、呼び方が違うのには理由があります。
ソーセージとウインナーは
豊富な栄養素が含まれており、美容や健康に良いとされている「アボカド」。しかし、具体的にどのような栄養や効果があるのかよくわからない、という方も多いのではないでしょうか？
この記事では、アボカドの栄養素や効果、1日の適切な摂取量について解説します。また、アボカドをおいしく味わえる食べ方も紹介しますの
独特な触感と味わいが人気のたらこと明太子。よく似ていますが、その違いをご存知ですか？中には、「どっちがどっちか分からない」という人もいるのではないでしょうか。
この記事では、たらこと明太子の違いについて解説します。合わせて原材料やそれぞれのルーツ、違いについて分かりやすく紹介しています。たらこと明
ポテトサラダやポテトフライ、コロッケ、肉じゃがなどさまざまな料理に用いられるじゃがいもですが、さまざまな品種があることをご存知でしょうか。
今回は、じゃがいもの品種のひとつである「とうや」を紹介します。形や味の特徴、メークイン・男爵芋との違いなども比較しているので、ぜひ最後までチェックしてみてくだ
お祝いの席やレストランなどで楽しまれる牛肉料理のひとつ、ローストビーフ。同じ薄切りの牛肉を使った料理には牛肉のたたきやタリアータがありますが、それぞれの料理の違いをご存じでしょうか？
この記事では、ローストビーフ、牛肉のたたき、タリアータの違いについて詳しく解説します。意外と知られていない3つ
不思議な形と鮮やかなライトグリーンが目を引く「ロマネスコ」をご存知でしょうか？
幾何学模様のような独特の見た目をもつロマネスコは、「世界一美しい野菜」とも言われています。一見ブロッコリーやカリフラワーにも似ていますが、どのように食卓に取り入れたら良いのか、迷ってしまう方もいるのではないでし
最中といえば日本の伝統的な和菓子のひとつです。パリッとした皮にあんこをはさんだものが一般的ですが、アイスをはさんでモナカアイスとしてもよく食べられています。最中の皮に、フリーズドライのお汁粉やお吸い物などを入れたものもありますね。ウエハースの代わりに和風パフェにあしらったりするお店もあります。でも、
