"レシピ"カテゴリの読みもの一覧
メークインや男爵イモなど、じゃがいもにはさまざまな品種があります。なかでも黄金色の果肉と豊かな風味、濃厚な甘みをもつじゃがいも「きたあかり」をご存知でしょうか。
この記事では、きたあかりがどのようなじゃがいもの品種なのか詳しく解説します。特徴やおすすめの料理なども紹介し
暖かいつゆを注いで食べたり、ザルにあげて冷たく食べたりするうどん。日本人が愛する麺類のひとつで、うどん好きな人も多いでしょう。一方、夏の定番麺でありお中元など贈答品としても人気のそうめん。
うどんとそうめんは違う麺類であることは分かるけど、明確に何が違うのかを詳しく説明できる人は少ないでし
パスタにはさまざまな種類があります。なかでも、混同されがちなのがミートソーススパゲッティとボロネーゼです。同じような見た目をしているため「これはミートソース？それともボロネーゼ？」と困惑してしまう人もいるかもしれません。
そこで今回は、ミートソーススパゲッティとボ
日本の食卓に欠かせない味噌。全国各地で様々な種類の味噌が生産されており、地域色豊かな食材です。
本記事では、地域によって異なるさまざまな味噌の種類について詳しく紹介します。味噌について知りたいという方は、ぜひ参考にしてみてください。
味噌にはさまざまな種類がある
普段何気
春に旬を迎える野菜のひとつとして人気のアスパラガス。旬のアスパラガスは栄養豊富なだけでなく、爽やかな甘みや旨味が楽しめることから、産地から新鮮なものを取り寄せる人も少なくありません。
そんなアスパラガスですが、家庭で調理する際に茹でると硬かったり筋っぽくなってしまったりすることはありませんか？
ししゃもは、小型でまるごと食べられる魚として知られており、卵を抱えた子持ちしゃもは特有の食感が魅力の美味しい魚です。
クセがなくさっぱりした味わいや、骨が柔らかく頭から尻尾まで食べやすいことから、魚が苦手な人でもししゃもなら食べられるという人も多いでしょう。
今回は、そんなししゃもに含まれる
朝食の1品、お弁当のおかず、お酒のおつまみ、もちろん夕食にも大活躍のソーセージ。商品のパッケージを見ると「ウインナー」や「ソーセージ」など、さまざまな呼び方があることにお気づきでしょうか。
味わいや見た目は大きく変わらないにも関わらず、呼び方が違うのには理由があります。
ソーセージとウインナーは
豊富な栄養素が含まれており、美容や健康に良いとされている「アボカド」。しかし、具体的にどのような栄養や効果があるのかよくわからない、という方も多いのではないでしょうか？
この記事では、アボカドの栄養素や効果、1日の適切な摂取量について解説します。また、アボカドをおいしく味わえる食べ方も紹介しますの
独特な触感と味わいが人気のたらこと明太子。よく似ていますが、その違いをご存知ですか？中には、「どっちがどっちか分からない」という人もいるのではないでしょうか。
この記事では、たらこと明太子の違いについて解説します。合わせて原材料やそれぞれのルーツ、違いについて分かりやすく紹介しています。たらこと明
ポテトサラダやポテトフライ、コロッケ、肉じゃがなどさまざまな料理に用いられるじゃがいもですが、さまざまな品種があることをご存知でしょうか。
今回は、じゃがいもの品種のひとつである「とうや」を紹介します。形や味の特徴、メークイン・男爵芋との違いなども比較しているので、ぜひ最後までチェックしてみてくだ
