"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
コーヒーの味はとても奥深いもの。豆の産地や煎り具合、カップなど、様々な要素で味が変わりますが、実はお湯の温度でも味わいや風味が変化します。温度を調整するだけで美味しさが変わるので、コツさえわかればすぐに実践できるのも嬉しいポイント。この記事では、コーヒーとお湯の温度の関係性、
朝は必ずコーヒー、という方も多いのではないでしょうか。朝に限らず、ランチや夕食後の一杯を楽しむ方もいらっしゃいますね。もちろん、仕事中に手放せないという「カフェイン中毒」の方も。最近ではコンビニで売っているドリップコーヒーも手軽でおいしいですし、コーヒーの専門店で味わうコーヒ
「食の宝庫」と呼ばれるほど、北海道には数多くのご当地グルメやB級グルメがあります。
その中でも「ラーメンサラダ」は北海道発祥で、さっぱり食べられてヘルシーなので、学校の給食メニューにもあるほど道内で広く定着しています。
この記事ではラーメンサラダ誕生の由来やおいしいドレッシングの作り方などを紹介
黄色くてややゴツゴツした洋ナシ型の見た目が特徴的なマルメロ。食べた事がない人やマルメロを知らないという人も多いのではないでしょうか？主に長野や青森、秋田、北海道などで栽培されているマルメロには、さまざまな魅力が詰まっています。
この記事では、マルメロとはどのような果物なのか、食べ方や効能などを徹底
ソテーした豚肉をトマトケチャップとウスターソースを合わせたタレで絡めた「ポークチャップ」。家庭や洋食レストランでお馴染みのメニューですが、実は日本発祥の食べもの。そして、発祥地ではないものの北海道には“日本一有名”といっても過言ではないポークチャップの名店が複数あるほど、名物またはご当地グルメとして
殻を剥いて素揚げにしても、茶碗蒸しの具材にしてもおいしい銀杏（ぎんなん）。独特の香りとほくほくとした食感がクセになる木の実ですが、意外と知られていないのがその豊富な栄養量。食べられる種実類のなかで、ビタミンCの含有量はトップクラスの高さを誇ります。その栄養素の高さから「生命力のある食べ物」とも呼ばれ
海外の食文化が身近なものとなり、諸外国の調味料なども手軽に購入できるようになりました。エスニック料理などに最適なナンプラーも海外の調味料のひとつです。実は、ナンプラーは日本でもお馴染みの「魚醬（ぎょしょう）」であることをご存知ですか？
この記事では魚醬とナンプラーの違いや特徴、使い方などを徹底解説
身近な食材のひとつである卵。実は、栄養面で大変優れている食材だと知っていますか？普段何気なく食べている卵ですが、最強の完全栄養食と呼ばれることを知らない人も多いでしょう。この記事では、卵の栄養について徹底解説。卵に含まれる栄養素や効果、理想的な食べ方、気になるコレステロールについても詳しく紹介します
安全で新鮮なものが求められる食用品。口に入れるものだからこそ、品質が良く美味しいものを選びたいですよね。私達が普段何気なく食べている卵にも、こだわりの育て方で高い品質や美味しさを持つものがあることをご存知ですか？この記事では、今注目の平飼い卵について紹介します。平飼い卵の特徴や通常の飼育方法との違い
みなさんは「麻薬卵（まやくたまご）」をご存知ですか？
SNSで爆発的に人気となり、瞬く間に拡散された人気の卵レシピ。とろ〜り半熟卵を薬味たっぷり醤油ベースの甘辛タレに漬け込むだけ！という手軽さが注目を浴びています。
この記事では、麻薬卵のレシピと美味しい食べ方を紹介します。残った漬けダレの活用法
