"レシピ"カテゴリの読みもの一覧
煮物や炒め物、汁物など、和食や中華に欠かせない食材として知られるしいたけには、さまざまな栄養が含まれています。そのまま食べても栄養を十分に摂れるしいたけですが、食べ方を工夫することで効率良く栄養が摂れることを知らない人も多いのではないでしょうか。
この記事では、しいたけに含まれる注目の栄養を紹介し
さまざまな種類のきのこがあるなか、特有のねばりやツルツルした食感が特徴的ななめこ。実は、ネバネバのなかには栄養素が豊富に含まれており、健康効果が期待できることをご存知でしょうか。
汁物や揚げ物、和え物にしても美味しいなめこは、病気の予防やダイエットなど、健康な食生活を送りたい人におすすめの食材で
ホクホクした食感と優しい甘みが子供から大人まで大人気のかぼちゃ。実は、美味しいだけではなく、栄養豊富な野菜であることをご存知でしょうか。今回は、かぼちゃの持つすごい栄養や食べることで期待できる効果・効能を紹介します。
この記事のまとめ
大豆の種類や粒の大きさが違うものなど、色々な種類の納豆が売り場に並んでいます。その種類のひとつに「ひきわり納豆」がありますが、他と何が違うのかご存知でしょうか？
この記事では、ひきわり納豆の特徴や使い方について解説します。自宅で簡単に作れる“即席ひきわり納豆”についても紹介しているので、チェックし
朝食の定番メニューである目玉焼き。シンプルな調理法と美味しさで親しまれていますが、ゆで卵やスクランブルエッグなど、他の卵料理と比べて「目玉焼きはカロリーが高い」と耳にしたことはありませんか？実際には目玉焼きにどれくらいのカロリーがあるのか、そしてダイエット中にどう取り入れるべきなのか、よく分から
フレッシュな甘酸っぱさと、美容・健康効果で人気のフルーツ、ブルーベリー。
6月から8月頃に旬を迎える生のブルーベリーを、おいしく長持ちさせるための冷凍方法をご存知ですか？ブルーベリーは冷凍することで、長期間おいしさを楽しめるだけでなく、さまざまな料理やデザートに手軽に活用できるんです。
こ
個性的で奥深い風味を持つお酒として知られるウイスキー。ストレートやロックなど、シンプルに味わうのも良いですが、カクテルにすることで、ウイスキーの新たな味わいを発見できます。
この記事では、ウイスキーを使ったカクテルの中でも、人気で手軽に楽しめるものを10つ選んでご紹介します。さらに、北海道を代表す
健康によいと言われるトマトの栄養を手軽に摂れるトマトジュース。トマトの栄養を効率的に摂りたい人や、美容効果・ダイエット効果などを期待している人にも人気です。
今回はトマトジュースについて、含まれる栄養や期待できる効果・効能、積極的に飲むメリット・デメリット、トマトジュースを選ぶポイントを紹介します
独特な風味と香りを楽しめる燻製。日本では古くから、食材を長期保存するための方法としても親しまれてきました。しかし、実際に燻製を行うとなると「難しそう」と感じる方も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、初めての方でも簡単に始められる燻製の基本的なやり方と、燻製におすすめの食材をご紹介します。
見た目がかわいくてジューシーな味わいが魅力の「ミニトマト」。お弁当のおかずはもちろん、料理の彩りを加えるのにも活躍するので、一年を通してよく食べられる野菜のひとつです。ミニトマトはおいしいだけでなく、ビタミンや食物繊維、抗酸化物質といった栄養も多く含まれているのが魅力です。
こちらの記事では、ミニ
