"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
干し芋に白い粉がふいているのを見て「カビが生えている？」「食べられる？」と不安になったことはありませんか。干し芋の表面についた白い粉の正体は糖のかたまりです。問題なく食べることができますが、カビと見間違えないよう注意しましょう。
こちらの記事では、干し芋の白い粉の詳細やカビの見分け方、
肉厚でさっぱりとした旨味が、大人から子どもまで幅広い年代に人気のほっけ。晩御飯のメイン料理やお酒のアテとしても好まれています。お店で食べるとふっくらとした身が特徴のほっけですが、自宅では上手く調理できないことも。
そこで、今回は自宅でできるほっけの美味しい焼き方を紹介します。焼き方と合わせて生ほっ
料理に欠かせない調味料のひとつ「胡椒」。塩と一緒に使われることの多い胡椒ですが、その塩分量について気になっている方もいるのではないでしょうか。結論からお伝えすると、胡椒に含まれる塩分量はほとんどないので、胡椒を使えば減塩することができます。ただし、塩胡椒には多くの塩分が含まれるので注意が必要です。
北海道土産のひとつ「じゃがポックル」。ポテトファームが製造・販売しているスナック菓子で、サクホク食感とオホーツクの塩味が楽しめる商品です。北海道では空港や駅のお土産売り場など、さまざまな売店で購入することができます。しかし、この記事を読んでいる方のなかには、東京や大阪でも売っているか気になっている方
「みかんは1日何個まで食べていいの？」と気になっていませんか？みかんの1日の適量は約200gで、個数でいうと2〜3個が目安です。食べ過ぎても健康面で悪影響はありませんが、手足が黄色くなったり腹痛を起こすことがあるので、食べ過ぎには注意しましょう。
こちらの記事では、みかんの1日の適量や食べるお
最中といえば日本の伝統的な和菓子のひとつです。パリッとした皮にあんこをはさんだものが一般的ですが、アイスをはさんでモナカアイスとしてもよく食べられています。最中の皮に、フリーズドライのお汁粉やお吸い物などを入れたものもありますね。ウエハースの代わりに和風パフェにあしらったりするお店もあります。でも、
北海道ならではの珍しい魚として知られる八角（ハッカク）。道内でも流通数が少ないため、北海道民でも見たことがない、知ってるけど食べたことがないという人も多いほど。そんな謎の多い海産物ですが、その味わいは非常に評価が高く、食べ方のバリエーションも豊富。本記事では、八角の特徴やさばき方、美味しい食べ方など
殻を剥いて素揚げにしても、茶碗蒸しの具材にしてもおいしい銀杏（ぎんなん）。独特の香りとほくほくとした食感がクセになる木の実ですが、意外と知られていないのがその豊富な栄養量。食べられる種実類のなかで、ビタミンCの含有量はトップクラスの高さを誇ります。その栄養素の高さから「生命力のある食べ物」とも呼ばれ
みなさん、さつまいもはお好きですか？焼き芋や大学芋、スイートポテトなどおやつはもちろん、料理にもいろいろと使えるさつまいも。最近では焼き芋の専門店も登場していて、様々な種類を食べ比べできます。こちらの記事では、さつまいもにはどんな種類があるのか、どんな食べ方が美味しいのか、いろいろ探っていき
カレーを作るときにじゃがいもは入れますか？
入れないという方もいると思いますが、ホクホクの食感と濃いめのカレーは相性抜群です。品種を変えるだけでも、カレーの味わいが変化するのも奥深いポイントです。この記事では、じゃがいもの品種別のカレーの仕上がりの変化や美味しくなる調理のコツを詳しく紹介しま
