"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
お祝いの席やレストランなどで楽しまれる牛肉料理のひとつ、ローストビーフ。同じ薄切りの牛肉を使った料理には牛肉のたたきやタリアータがありますが、それぞれの料理の違いをご存じでしょうか？
この記事では、ローストビーフ、牛肉のたたき、タリアータの違いについて詳しく解説します。意外と知られていない3つ
クリーミーな口どけと甘い味わいが魅力のソフトクリーム。暑い日はもちろん、冬でも人気のスイーツです。
しかし、ダイエット中の方にとっては「ソフトクリームのカロリーは高いのでは？」と気になるところ。健康や体重管理の観点からつい避けてしまう方もいるのではないでしょうか。
この記事では、ソフトクリー
食品を長く安全に楽しむために重要なのが、適切な保存方法です。日頃何気なく見ている商品ラベルに書かれた「要冷蔵」「常温」「冷暗所」などの保存方法ですが、それぞれ具体的な温度や環境をご存知でしょうか？
この記事では、基本的な食品の保存方法について詳しく解説し、家庭で実践できる保存方法のポイントをご紹介
サラダにシチューにと大活躍してくれるブロッコリー。通年スーパーで買える野菜として親しまれています。でも、じつは夏の生産量は北海道が日本一の収穫量を誇っているのをご存知ですか？この記事では、身近すぎて知られていないことが多いブロッコリーについて、詳しく紹介します。
この記事のまとめ
不思議な形と鮮やかなライトグリーンが目を引く「ロマネスコ」をご存知でしょうか？
幾何学模様のような独特の見た目をもつロマネスコは、「世界一美しい野菜」とも言われています。一見ブロッコリーやカリフラワーにも似ていますが、どのように食卓に取り入れたら良いのか、迷ってしまう方もいるのではないでし
刺身にしても焼いても煮てもおいしい魚「サーモン」。サーモンはおいしいだけでなく、健康や美容にいい栄養素が豊富に含まれている栄養価の高い食品だということはご存知でしょうか。脂質が多いので、カロリーが高くてダイエットには不向きと思われやすいですが、むしろ栄養摂取のためにダイエット時にも定期的に食べておき
華やかな見た目と志向を凝らした贅沢内容で、非日常を味わえる「アフタヌーンティー」。お洒落なケーキスタンドがSNS映えすると、ここ数年は“ヌン活”を楽しむ大人の女性が増えています。もともとは英国貴族の習慣のひとつで、スイーツと軽食、紅茶の組み合わせが基本ですが、日本ではレストランやお店ごとにオリジナリ
スーパーフードとして知られる「アサイー」。食べたことはないけれど名前くらいは知っているという人も多いのではないでしょうか。
そんなアサイーを使った、ハワイの定番ブレックファースト（朝食）・アサイーボウルがブームを巻き起こしています。
美味しくて健康効果や美容効果が期待できるアサイーボウルは、いま
近年、注目されている個性的な蒸留酒「クラフトジン」をご存知でしょうか？
自然の恵みと職人の技が融合した、独特の味わいを楽しめるお酒として、国内外で人気を集めています。
中でも日本で作られているクラフトジンは、多彩なボタニカルと地域の特色を活かした香りや風味が特徴。日本ならでは
干し芋に白い粉がふいているのを見て「カビが生えている？」「食べられる？」と不安になったことはありませんか。干し芋の表面についた白い粉の正体は糖のかたまりです。問題なく食べることができますが、カビと見間違えないよう注意しましょう。
こちらの記事では、干し芋の白い粉の詳細やカビの見分け方、
