"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
コーヒーは豆本来の風味に加えて、焙煎方法などでも味わいが変わります。コーヒーをより美味しく味わうには、特徴を押さえてそれぞれに適したお菓子を一緒にいただくのがおすすめです。
この記事では、焙煎段階別にコーヒーに合うお菓子を紹介します。また、ペアリングのコツも紹介しているのでぜひ参考にしてみてくださ
知る人ぞ知る北海道名物「ハスカップ」。北海道以外の場所に住んでいる人にとってはなじみの薄い名前ではないでしょうか？
ハスカップって何？という方は、今からでもその正体を知っておくべきでしょう。近年ハスカップはジワジワと人気を博しているのですから。
この記事ではハスカップについて味や産地、旬の時期や
「札幌グルメといえば？」と聞かれて、真っ先に思い浮かべるのは「ラーメン」という方も多いのではないでしょうか。観光客に人気の有名店からラーメンランキングで常に上位に入る行列店、独創的な一杯を提供する新進気鋭のお店まで、札幌では個性を輝かせて数多くのラーメン店が凌ぎを削っています。
本記事ではラー
高級食材のひとつに数えられるカニ。おいしいだけでなく、栄養価が高いことをご存知でしょうか。カニは高タンパク低カロリーの食品で、さらにタウリンやアスタキサンチンなど、健康と美容に優れた栄養成分が豊富に含まれています。食べた後のカニの殻はそのまま捨てるのではなく、出汁を取れば料理に活用できるほか、植物の
朝食のお供の定番「鮭」と、お寿司の人気ネタ「サーモン」。どちらも同じ魚じゃないの？ と疑問に感じる人も少なくないでしょう。また、「サケ」と「シャケ」の呼び方の違いや、見た目がよく似た「鮭」と「鱒（マス）」の違いなど、鮭には気になる違いがたくさんあります。
今回は、そんな鮭・サーモン・シャケ・鱒の違
ご当地グルメや地域ならではの特産品が楽しめる「アンテナショップ」。中でも北海道のアンテナショップは、数ある全国のアンテナショップの中で人気ナンバーワン！「旅行気分でショッピングを楽しめる」と近年ますます注目を集めています。
この記事では、全国にある北海道のアンテナショップの情報と、アンテナショップ
気温が高く汗をかきやすい夏には、水分補給が大切。とはいっても、何でもいいから飲み物をいっぱい飲めばよいというわけではありません！ 飲みすぎると、かえって夏バテになりやすくなるドリンクもあるので注意が必要です。
本記事では、夏バテ対策におすすめのドリンク、なるべく避けたいドリンクをご紹介。夏の水分補
じゃがいもを茹でる際、茹ですぎて煮崩れしてしまったり茹で足りなくて芯が残ってしまったりすることはありませんか？じゃがいもの茹で時間の目安を知っておくと、これらのトラブルを防げて、じゃがいも料理がもっと美味しく作れるようになります。
この記事では、じゃがいもの茹で時間の目安を紹介しています。皮つきや
生で食べるとシャキシャキ食感を楽しめ、熱して食べるとトロトロの甘みが広がる定番野菜のキャベツ。実は、キャベツには豊富な栄養があることをご存知でしょうか？
色や見た目から栄養がないと思われがちなキャベツですが、実は体に必要な栄養をたくさん摂れる野菜であることはあまり知られていません。
この記事では
サラサラのスープの中にどっしりと具材が主張するスープカレーは、北海道を代表する名物グルメのひとつです。全国的に知名度があるものの「実は一度もお店で食べたことがない」という人も少なくありません。
スープカレーを「サラサラしたカレー」と思っていると大間違いです。スープカレーには注文方法や食べ方のポイン
