"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
「おでん」といわれて思い浮かべる具材は人によって違うのではないでしょうか。おでんには地域性があり、その地方でしかあまり見かけることのない具材のほか、味付けも地域によって異なります。
北海道のおでんは昆布ダシと味噌だれで食べられることが多く、具材には海産物や山菜をよく使うのが特徴です。また、コンビニ
サクサクした軽い食感と口の中でホロホロと溶けていくような口当たりが特徴的なポルボローネ。一度食べたらやみつきになるポルボローネに、ハマってしまう人が続出しています。
今回は、そんなポルボローネの発祥や語源などを詳しく解説します。合わせて、自宅で簡単に作れるポルボローネのレシピや人気のポルボロー
秋の旬といえば、サンマやかぼちゃ、きのこなどがありますが、「栗」もまたそのひとつ。栗ご飯に栗きんとんなど美味しい食べ方がたくさんあるので、栗で食欲の秋をぜひ楽しみたいところです。
栗を味わうには、まずは栗拾いから！北海道には栗拾いができるスポットがいくつかあり、秋のレジャーとして楽しみながら栗拾い
木々の葉が色付きはじめ、紅葉が楽しみな季節になってきました。景色を眺めに山登り、も楽しいですが、秋は収穫の季節。山の幸を採る「キノコ採り」を楽しめるのもこの時期ならではです。運動しながら、帰りにはお土産の収穫もある一石二鳥のキノコ採りにお出かけしてみませんか。
この記事ではキノコ採りの前に知って
「北海道といえば海の幸！」という方にぜひおすすめしたいのが、北海道各地にある「市場（朝市）」です。海鮮類はもちろん、野菜や果物なども扱う食の流通の中心である北海道の市場は、地元住民も訪れる人気スポット。目利きのプロが選んだ新鮮で旬の食材が豊富に並びます。
そこで今回は、鮮度抜群の魚介や青果が味
長期保存できる野菜として有名なじゃがいもですが、保存しているうちに芽が出てしまったりぶよぶよになってしまったりしたことがある人もいるのではないでしょうか。
じゃがいもを長期保存するためには、適切な保存方法を実践する必要があります。
この記事では、常温、冷蔵、冷凍に分けてじゃがいもの保存方法を紹介
さまざまなグルメが見所の人気観光地・旭川。旭川を堪能したのはいいものの、あまりに魅力的なお土産が多すぎて「どれを選べばよいのかわからない」と悩む人も少なくありません。
この記事では、北海道・旭川を訪れた人におすすめのお土産を紹介します。ばらまきお菓子やスイーツはもちろん、お菓子以外（おかず・おつま
年齢を重ねるにつれてシワやシミなどが増え、見た目が老けて見えることにお悩みの方は多いのではないでしょうか。中には、見た目の若さを保つ「アンチエイジング」を目指している方もいるかと思います。老化の原因はさまざまですが、老化防止を目指すには食事や食生活、生活習慣を見直すことが大切です。
こちらの記
お家で手軽に焼けるホットケーキ。シンプルな材料でおいしくできるのが嬉しいですよね。しかし、簡単だからこそ奥深いのがホットケーキの焼き方。「お店で出てくるような、フカフカなホットケーキを焼いてみたい！」と思っても、なかなか上手くできないという方も多いのではないでしょうか？
この記事では、ふんわりおい
魚に多く含まれると言われるDHAやEPA。名前を聞いたことがあるという人も多いのではないでしょうか。DHAやEPAは人間に必要な栄養素で、さまざまな健康効果が期待されています。
この記事では、DHAやEPAがどのような栄養なのか、効果や効率的な摂取方法、ダイエットとの関係性などについても解説してい
