"グルメ"カテゴリの読みもの一覧
じゃがいもを茹でる際、茹ですぎて煮崩れしてしまったり茹で足りなくて芯が残ってしまったりすることはありませんか？じゃがいもの茹で時間の目安を知っておくと、これらのトラブルを防げて、じゃがいも料理がもっと美味しく作れるようになります。
この記事では、じゃがいもの茹で時間の目安を紹介しています。皮つきや
生で食べるとシャキシャキ食感を楽しめ、熱して食べるとトロトロの甘みが広がる定番野菜のキャベツ。実は、キャベツには豊富な栄養があることをご存知でしょうか？
色や見た目から栄養がないと思われがちなキャベツですが、実は体に必要な栄養をたくさん摂れる野菜であることはあまり知られていません。
この記事では
サラサラのスープの中にどっしりと具材が主張するスープカレーは、北海道を代表する名物グルメのひとつです。全国的に知名度があるものの「実は一度もお店で食べたことがない」という人も少なくありません。
スープカレーを「サラサラしたカレー」と思っていると大間違いです。スープカレーには注文方法や食べ方のポイン
コク深く食欲のそそる香りが魅力のバター。パンのおともやお菓子の材料などに用いられることも多い、身近な食材のひとつです。さまざまなシーンで使われるバターですが、実は種類が豊富だということをご存知でしょうか。
今回は、バターの一種「発酵バター」を紹介します。発酵バターとはどのようなものなのか、起源や普
おかずやおつまみとしても人気で、幅広い年代に愛されるウインナー。家庭で食べる際、どのような調理方法でウインナーを調理しますか？焼く派、ゆでる派、電子レンジ派、なかには生で食べる派も。
この記事では、ウインナーの調理方法による味わいの違いや、フライパン、ボイル、電子レンジの各調理方法などを紹介してい
サバの旬の時期は種類によって異なる！おいしいサバの見分け方や保存方法も紹介
全国的に一年を通して漁れる魚「サバ」は、日本でも多くの食卓で親しまれています。サバの旬の時期は秋〜冬です。サバの種類によって旬の時期は異なり、秋・冬が旬なものもあれば、夏が旬の種類もあります。旬の時期のサバは脂がのっていて
薬味としてあらゆる料理に添えて食べるわさび。わさびにはさまざまな栄養が含まれており、健康にいい効果・効能があることをご存知でしょうか。抗菌作用や消臭作用のほか、抗酸化作用もあり、加齢に伴う免疫力の低下を抑える効果などが期待できます。
こちらの記事ではわさびに含まれる栄養成分や驚くべき効果・
砂糖にはさまざまな種類がありますが、そのひとつに「てんさい糖」という砂糖があることをご存知でしょうか。
この記事では、てんさい糖について徹底解説。てんさい糖の原料や製造方法、他の砂糖との違い、てんさい糖を食べることで得られるメリットなども紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください。
こ
ホクホク食感と優しい甘さが人気のじゃがいも。じゃがいもを使った料理は、子供の好きな食べ物ランキングなどでも常に上位に選ばれています。そんなじゃがいもですが、実は栄養豊富でさまざまな効果をもつことをご存知でしょうか。
この記事では、じゃがいもの栄養や効果、栄養を残さず摂るポイントなどを紹介しています
冬が旬の小松菜ですが、最近ではハウス栽培などで通年出荷されています。小松菜はアブラナ科の野菜で、野沢菜やチンゲンサイなどと同じ仲間です。そういわれてみれば、茎の感じや風味が少し似ているかもしれませんね。小松菜の使い方といえば、おひたしや汁物の具、炒め物などが思いつきますが、実は生でも食べられ
