"健康"の検索結果
とろっとした濃厚な食感に旨味と甘味が凝縮されている「うに」。うには栄養価が高いうえにカロリーが比較的低いダイエットにも向いている食品ということをご存知でしょうか。たんぱく質やビタミンのほか、DHAやEPA、葉酸といった健康にも美容にもいい栄養が豊富に含まれています。ただし、食べすぎはコレステロールや
まいたけは、その食感の良さと豊かな風味から「きのこの王様」と呼ばれるほどの食材です。しかし意外と知られていないのが、その賞味期限や保存方法。正しく保存されていないと、すぐに鮮度が落ちてしまうことも。まいたけの適切な保存方法を知っておくことで、そのおいしさを最大限楽しむことができます。
この記事では
ミニトマトは、その彩りの良さや栄養価の高さから、食卓にのぼることが多い野菜のひとつです。
しかし、ミニトマトは正しく保存しなければ、すぐに鮮度が落ちてしまう、痛みやすい食材でもあります。ミニトマトのおいしさを最大限楽しむためには、適切な方法で保存することが大切です。
この記事では、ミニトマトがよ
その栄養価の高さから、近年注目を集めるジビエ。ジビエとは、狩猟された野生生物の肉のことを言い、牛肉・豚肉・鶏肉に次ぐ食材としてレストランで振舞われたり、スーパー等でも高級食材として販売されるなど注目度が上がっています。
鹿肉や鴨肉が代表的ですが、調べてみると種類は多く、調理法や料理も様々です。本記
日本の食卓に欠かせない味噌。全国各地で様々な種類の味噌が生産されており、地域色豊かな食材です。
本記事では、地域によって異なるさまざまな味噌の種類について詳しく紹介します。味噌について知りたいという方は、ぜひ参考にしてみてください。
味噌にはさまざまな種類がある
普段何気
にんにくは、料理に加えるとパンチのある味に仕上げてくれる食材。食べるとパワーが出てくるというイメージがありますが、それは本当で、豊富な栄養素が体を元気にしてくれます。
栄養を余すことなく摂り入れるためには、切り方や調理方法が肝です。この記事では、にんにくに含まれる栄養素や調理のポイントを解説。選び
北海道では平地にも生えており、小樽市や千歳市などでは市の木として指定されている「白樺」。北海道でよく見られる白い樹皮が特徴ですが、近年は白樺から採取できる「白樺樹液」の美容・健康効果に注目が集まっていることをご存知でしょうか。
こちらの記事では、白樺の基本情報から分布、シラカンバとの違い、白樺の特
朝食のトーストに欠かせないのが、バターとマーガリン。パンと相性が良く、クリーミーでおいしいスプレッドですが、2つの違いをご存知でしょうか。味の違いは分かりますが、何からできているか、成分はと聞かれると意識したことがないという人が多いはず。
この記事では、今さら聞けないバターとマーガリンの違いや歴史
札幌市にある神社といえば「北海道神宮」が有名ですが、ほかにも多くの神社が存在することをご存知でしょうか。ペット専用のお守りを購入できる神社や学業成就で知られる神社、食べるお札が購入できる神社など、神社ごとに魅力や特徴が異なります。
こちらの記事では、札幌の神社巡りをするためだけではなく、札幌観光で
料理をするときに欠かせないのが、食用油。多くの方は、ほぼ毎日と言っていいほどサラダ油やごま油などを利用しているのではないかと思います。近年は健康思考ブームもあって、「オメガ脂肪酸」や「中鎖脂肪酸」といった言葉を耳にする機会が増えましたが、これらの違いがよく分からないという方も多いです。
この記事で
