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食事の摂取カロリーを制限するダイエット中。ダイエットを成功させるため、できる限り間食は避けるべきですが、ダイエット中にどうしても甘いものが食べたくなることがありますよね。ダイエット中に、甘いものを食べるなら和菓子がおすすめです。ただし、和菓子の種類や食べる量によってはダイエットに失敗する可能性が
近年、健康的な食生活を求める人やダイエットに励む人から注目されている「レジスタントスターチ」という成分をご存知ですか？摂りすぎが悪いと思われがちな糖質によく含まれる成分で、食物繊維と似たような物質です。これまでの「糖質」に対する認識をひっくり返すレジスタントスターチについて知ると、ご飯やバナナ、穀類
消費者庁が指定している特定保険食品（トクホ）や機能性表示食品などに使用されていることがある「難消化性デキストリン」という成分をご存知でしょうか？食事の欧米化によって、食物繊維不足に陥る現代の食生活において、難消化性デキストリンはさまざまな問題を解決に導く効果が期待されている成分です。
今回は、
健康に優れた食品「梅干し」。疲労回復や血行促進の効果が期待できるほか、ダイエット効果や美肌効果など、美容にもよい食品として知られています。梅干しは保存性に優れており、栄養も豊富なため古くから食べられており、戦国時代には武士たちが戦の携帯食として用いられていたと言われています。
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北海道を代表するイメージとして「グルメ」は欠かせないものですよね。
一般的には海産物や牛乳、じゃがいもなどが北海道の名産品としてイメージしやすいと思いますが、近頃ではさらに身近な北海道産の農産物として、「お米」の存在が見逃せないのです。
北海道とお米というのは、スーパーでブランド米を普段からチェ
北海道の特産品のひとつ、ホタテ。あっさりとした味わいとヘルシーさで、子供から大人まで誰もが美味しく食べられる海の幸です。お刺身はもちろん、煮ても、焼いてもその美味しさは変わりません。
その美味しさの秘密は、貝柱に多く含まれるグリコーゲンです。グリコーゲンは糖タンパクの一種で、疲労回復に効果的で
鮮やかな黄色が特徴の希少なじゃがいも、「インカのめざめ」をご存知ですか？濃厚で甘みのある味わいをもつ、特別なこのじゃがいも。シンプルな調理法からおもてなし料理まで、幅広い食べ方ができる食材なんです。
この記事では、インカのめざめを最大限に楽しむための食べ方をご紹介します。さらに、その特徴や旬の
ヘルシーなイメージがある「ラム肉」。北海道では比較的食べられることの多いラム肉ですが、全国的には食べられる機会が少なく、食べた経験があまりないという人は多いかと思います。そんなラム肉ですが、ほかの肉類と比べてヘルシーなだけではなく、栄養豊富で女性にも男性にもうれしいさまざまな健康効果が期待できること
120カ国以上で愛飲されている紅茶は、世界中で親しまれている茶葉です。紅茶には、たんぱく質や炭水化物、脂質、ビタミンなど主要な栄養素はほとんど含まれていません。しかし、テアニンやカフェイン、カテキン（ポリフェノール）など注目したい成分が豊富に含まれています。
この記事でわかるこ
おはぎや羊羹、まんじゅう、お赤飯など手軽に食べられるあずきは和菓子に欠かせない材料です。この小さな実には、生活習慣病の予防やむくみの解消、アンチエイジングに効果的な栄養素がたっぷり！ 大豆や落花生などよりも脂質が少ない豆なのも嬉しいポイントです。
この記事では、あずきの栄養について詳しく紹介し
