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山芋をすりおろして食べる「とろろ」。とろろには食物繊維をはじめとするさまざまな栄養成分が含まれており、栄養価の高い食品です。消化吸収を助けたり、血糖値の急激な上昇を抑えたり、便秘やむくみの解消に役立ちます。また山芋には種類があり、自然薯や長芋など種類によって味わいやカロリーが異なるので、
北海道の最北部、宗谷エリアに位置する猿払（さるふつ）村は、日本最北端の村として知られています。広大な酪農地、視界を遮らない真っ直ぐな道路など、北海道の雄大な自然を感じられる猿払村ですが、国内有数のホタテの産地としても知られています。
そしてこの猿払村、実は全国でも特に注目の「高所得自治体」であるこ
知る人ぞ知る北海道名物「ハスカップ」。北海道以外の場所に住んでいる人にとってはなじみの薄い名前ではないでしょうか？
ハスカップって何？という方は、今からでもその正体を知っておくべきでしょう。近年ハスカップはジワジワと人気を博しているのですから。
この記事ではハスカップについて味や産地、旬の時期や
高級食材のひとつに数えられるカニ。おいしいだけでなく、栄養価が高いことをご存知でしょうか。カニは高タンパク低カロリーの食品で、さらにタウリンやアスタキサンチンなど、健康と美容に優れた栄養成分が豊富に含まれています。食べた後のカニの殻はそのまま捨てるのではなく、出汁を取れば料理に活用できるほか、植物の
生で食べるとシャキシャキ食感を楽しめ、熱して食べるとトロトロの甘みが広がる定番野菜のキャベツ。実は、キャベツには豊富な栄養があることをご存知でしょうか？
色や見た目から栄養がないと思われがちなキャベツですが、実は体に必要な栄養をたくさん摂れる野菜であることはあまり知られていません。
この記事では
コク深く食欲のそそる香りが魅力のバター。パンのおともやお菓子の材料などに用いられることも多い、身近な食材のひとつです。さまざまなシーンで使われるバターですが、実は種類が豊富だということをご存知でしょうか。
今回は、バターの一種「発酵バター」を紹介します。発酵バターとはどのようなものなのか、起源や普
空を自由に飛行できるアクティビティ「パラグライダー」。鳥と一緒に空を飛んだり、上空から雄大な景色を見たりするのがパラグライダーの魅力です。パイロットと同乗することも可能なので、パラグライダーが初めての方でも安心してフライトを楽しむことができます。
こちらの記事ではパラグライダーの特徴や魅力、当日の
サバの旬の時期は種類によって異なる！おいしいサバの見分け方や保存方法も紹介
全国的に一年を通して漁れる魚「サバ」は、日本でも多くの食卓で親しまれています。サバの旬の時期は秋〜冬です。サバの種類によって旬の時期は異なり、秋・冬が旬なものもあれば、夏が旬の種類もあります。旬の時期のサバは脂がのっていて
薬味としてあらゆる料理に添えて食べるわさび。わさびにはさまざまな栄養が含まれており、健康にいい効果・効能があることをご存知でしょうか。抗菌作用や消臭作用のほか、抗酸化作用もあり、加齢に伴う免疫力の低下を抑える効果などが期待できます。
こちらの記事ではわさびに含まれる栄養成分や驚くべき効果・
砂糖にはさまざまな種類がありますが、そのひとつに「てんさい糖」という砂糖があることをご存知でしょうか。
この記事では、てんさい糖について徹底解説。てんさい糖の原料や製造方法、他の砂糖との違い、てんさい糖を食べることで得られるメリットなども紹介しています。ぜひ、参考にしてみてください。
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