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日本の食文化を支える調味料のひとつ「醤油」。料理の味や彩りを豊かにすることから、現在では世界各国で広く使用されています。日本人の食生活では欠かせない醤油ですが、料理における醤油の効果効能や醤油の種類について詳しく知らない方も多いのではないでしょうか。
こちらの記事では、醤油の効果や醤油に含まれる成
体を芯から温めてくれる甘酒。実は、近年その栄養が注目を集めています。古くから「飲む点滴」と呼ばれ好まれてきた甘酒には、現代人に求められる5つの効果効能が期待できることが分かりました。
この記事では、そんな甘酒の効果効能について紹介します。合わせて、甘酒にはアルコールが含まれているのか、いつ飲むのが
ルビーのような鮮やかな色と、小さくてコロンとした、可愛いフォルムが特徴の果物、ラズベリー。お菓子のトッピングなどで見かけるラズベリーですが、実は様々な美容健康効果が期待できる、今注目の果実であることをご存知でしょうか？
この記事では、ラズベリーが持つ驚きの栄養効果を解説。栄養を損なわずおいしく食べ
牛乳には種類があることをご存知でしょうか。一般的に牛乳として飲まれているのは、牛乳（[種類別]牛乳）・成分調整牛乳・低脂肪牛乳・無脂肪牛乳です。加工乳や乳飲料も牛乳の種類のひとつではありますが、厳密には牛乳ではありません。
こちらの記事では、牛乳の定義や牛乳の種類、栄養、選び方について解説します。
イカ焼き、リングフライ、煮物に塩辛など、古くから日本の食に関わりのあるイカ。いつでもスーパーで手に入る気軽な食材ですが、国産のイカは２種類あるのをご存知ですか？ひとつはスルメイカ。もうひとつはヤリイカです。でも、そのふたつの違いは？見分ける方法はとは？
この記事ではスルメイカとヤリイカの違いや見分
秋が深まってくると「そろそろお歳暮の準備をしなくちゃ」と考える人も多いのではないでしょうか。お歳暮は古くから伝わる風習のため、贈り方にもさまざまな決まりがあります。
今回は、お歳暮の時期はいつからいつまでなのか、地域によって変わるお歳暮の受け取り時期やお歳暮を贈り損ねてしまった場合の対処方法を紹介
年齢を重ねるにつれてシワやシミなどが増え、見た目が老けて見えることにお悩みの方は多いのではないでしょうか。中には、見た目の若さを保つ「アンチエイジング」を目指している方もいるかと思います。老化の原因はさまざまですが、老化防止を目指すには食事や食生活、生活習慣を見直すことが大切です。
こちらの記
「夜なかなか眠れない」「夜中に何度も起きてしまう」などと、睡眠に関してお悩みの方は多いのではないでしょうか。寝る前に飲み物を飲むと、睡眠の質を向上させることができます。ただし、中には睡眠の質を低下させる飲み物もあるので、睡眠前に飲む飲み物は適したものを選ばなければなりません。
こちらの記事では
魚に多く含まれると言われるDHAやEPA。名前を聞いたことがあるという人も多いのではないでしょうか。DHAやEPAは人間に必要な栄養素で、さまざまな健康効果が期待されています。
この記事では、DHAやEPAがどのような栄養なのか、効果や効率的な摂取方法、ダイエットとの関係性などについても解説してい
一般的に捨てられることの多い魚の骨。焼き魚を綺麗に食べるためには、骨を上手に取り除く必要があり、通常魚の骨まで食べられることはありません。しかし、調理や食後に余った魚の骨は食べられることをご存知でしょうか。骨を柔らかくしたり、カリカリにしたりして骨まで丸ごと魚を食べれば、魚の骨に含まれる栄養も逃さず
