"カルチャー"カテゴリの読みもの一覧
ピリッとした刺激的な辛みが特徴的な唐辛子。北海道の飲食店に入ると「お好みで南蛮（なんばん）どうぞ」なんて言われることもあります。出て来るのは、見た目が唐辛子にそっくりな調味料、味もピリッと辛く後引く旨味を感じる唐辛子そのもの。「南蛮って何？唐辛子とは違うの？」と戸惑ってしまった経験はありませんか？
日本料理（日本食）は世界的に人気があることを知っている方は多いかと思います。しかし、どの日本料理が外国人観光客から人気があり、食べられているのかご存知でしょうか。日本人からすると意外に思うような日本料理でも、世界から高評価を得ているものもあります。
こちらの記事では米メディア「CNN Travel
北海道各地で水揚げされている「イカ」。イカを使った料理はいくつもありますが、全国各地で食べられているイカの郷土料理をご存知でしょうか。北海道では、イカめしやイカそうめん、松前漬などが有名ですが、そのほかにもさまざまなイカを使った郷土料理が存在します。
こちらの記事では、北海道で食べられているイカを
お米や野菜、肉、魚、スイーツ、お酒など食の宝庫である北海道！多種多様なグルメがあり、どれを選んで良いか迷ってしまう方も多いのではないでしょうか？
そんなときに注目したいのが、食のプロや自治体が選んだ「グランプリ」商品です。
北海道では、味や品質に優れた道産食品を発掘し、その魅力を道内外にアピール
雄大な自然が広がる北海道。北海道には滝スポットがいくつも存在し、滝の近くに行くことで清涼感と大自然の迫力が感じられます。北海道の滝スポットは、ほかエリアの滝スポットとは異なり、冬には滝が凍結して氷瀑（ひょうばく）が見られるところも存在します。滝はパワースポットとも言われており、滝スポットに足を運ぶこ
私達が普段何気なく食べているチーズですが、実は世界中にさまざまな種類があることをご存知でしょうか。それぞれに、製造方法や発酵方法、原料に違いがあり、一言にチーズといっても全く違う味わいや香りを持っています。
今回は、チーズの種類や名前、特徴などを徹底解説します。日本で人気のカマンベールやチェダーチ
北海道旅行をするならバスツアーに参加するのも選択肢のひとつです。北海道は土地面積が広いため、観光地を巡る際に移動に時間がかかることも少なくありません。しかし、バスツアーなら移動に手間や心配がなく、電車で乗り継ぎする必要もないため、移動を気にせず旅行を思う存分楽しめます。
こちらの記事では、北海道の
北海道にもお城が多く存在することをご存知でしょうか。北海道は、本州のほか地域とは異なり、外国からの攻撃を守る目的で築城されたお城が多いことが特徴です。北海道唯一の日本式城郭「福山城（松前城）」は、その代表的な存在です。北海道にはそのほかにも、五稜郭や四稜郭、アイヌ人が築造したチャシなどさまざまなお城
北海道のエアコン普及率は低いと言われています。北海道のような寒い地域では、エアコンの室外機に雪や氷が入ったり、配管が凍結したりして通常のエアコンは暖房が正常に機能しないことなどが原因と考えられます。
しかし、最近では北海道においてもエアコンの普及率が上昇してきていることをご存知でしょうか。近年は寒
寿司の街「小樽」。小樽の寿司は90年以上もの歴史があり、全盛期には200軒、現在でも約120軒の寿司屋が並んでいます。小樽は海に近い土地柄、鮮度のいい幅広い種類の寿司ネタを楽しむことが可能です。さらに、北海道の海という過酷な環境で育った魚介類は、脂がのって身の締まりもいいことが特徴です。
こちらの
