"余市町"エリアの読みもの一覧
小さな赤ちゃんから年配の方まで、多くの人から愛される定番果物りんご。日本でも数多くの品種が出回っており、今や1年中気軽に食べることができます。
しかし、作物には最も美味しい旬の時期があるもの。りんごも例外ではありません。美味しいりんごを食べたいなら、旬の時期に収穫されたものを選ぶと良いでしょう。
いちごは果物のイメージがありますが、俄かに野菜では？という説も。調べてみると正しい分類や奥深い豆知識を知ることができたので、みなさんにシェアします！
北海道で採れるブランドいちごや、人気のいちご狩りスポットも紹介するので参考にしてみてくださいね。
いちごは果物？ それとも野菜？
縁起の良い料理として、日本のおせちに欠かせない「昆布巻き」ですが、実はもともと北海道の郷土料理だったということはあまり知られていないかもしれません。
こちらの記事では、昆布が北海道から全国に広まった歴史や、お正月に食べられる理由、昆布の選び方や栄養などについてご紹介します。昆布巻きの基本レシピも紹
にしん蕎麦や甘露煮などでお馴染みの「ニシン」。春の季語にもなっている有名な魚で、魚肉以外にも魚卵や白子も絶品と言われています。
とは言え、生のニシンは一部の地域を除いてあまり多く流通していないため「どんな魚なの？」という人も少なくないでしょう。
この記事では、ニシンがどんな魚なのか特徴や水揚げさ
日々の食生活に欠かせないお米。米食を好む日本人は多く、ご飯と共におかずを食べるのが一般的です。普段何気なく食べているご飯のお供やおかずですが「一番美味しい最強のご飯のお供、おかずって何だろう」と考えたことはありませんか？
この記事でわかること
おかずランキング肉編
札幌からほど近い、ウイスキーの町としても知られる余市町ですが、近年はワインが注目を浴びていることはご存じでしょうか？
ワイン用のぶどう生産量は、年々拡大し、現在では生産量で道内シェアの約5割、栽培面積でも約3割を占め、ともに1位を獲得しています。ぶどう栽培農家だけではなく、ワイン醸造ま
北海道では明治時代にぶどうの栽培が始まり、それと同時にワイン造りが開始されました。現在、道内各地で多数のワイナリーが凌ぎを削っており、それぞれに個性あるワインを醸造しています。開港から西洋文化が根付く、道南の函館にも地元民に長く愛され続けているワインとワイナリーがあります。
本記事では
子どもから大人まで世代を問わず愛されるタコ。コリコリの食感やあふれだす旨味を生かして、たこ焼きやおでんなどさまざまな料理の具材としても活用されています。普段何気なく食べているタコですが、特に美味しく食べられる旬の時期があることをご存知ですか？
この記事では、タコについて徹底解説。タコの種類や旬、選
シャキシャキとした歯触りの和梨と異なり、しっとりとした食感が特徴的な洋梨。実は日本だけでも約20種類もの洋梨が栽培されています。スーパーなどでは秋から冬にかけて店頭に並びますが、洋梨の最も美味しい時期はいつなのでしょうか。
本記事では、代表的な洋梨の種類や旬を紹介。また、美味しい洋梨の選び方や
北海道は山形県に次いで生産量全国第2位のさくらんぼ産地。北海道原産の品種もあり、旬の時期に北海道を訪れるのであれば、ぜひ食べてほしいグルメのひとつです。
本記事では北海道のさくらんぼの旬や品種、さくらんぼ狩りができる農園を紹介。さくらんぼ狩りを楽しむコツも取り上げているので、参考にしてみてください
