"函館市"エリアの読みもの一覧
チョコレートのなかでも製菓用として使われることが多いクーベルチュールチョコレート。市販されている板チョコとは形状が違いますが、形以外にもさまざまな点で製菓用として使われる理由があることをご存知でしょうか。
この記事では、クーベルチュールチョコレートの特徴や板チョコとの違いなどを徹底解説します。チョ
ガトーショコラとブラウニー、どちらも「クリームののっていないチョコレートケーキ」ですよね。印象だけで言うなら、ガトーショコラは円形の型で焼かれていて、パウダーシュガーを上から振ってあることが多いような気がします。一方、ブラウニーはあまり厚みのない角形で焼かれていて、カットも四角くガトーショコラよりも
カヌレが最近ブームですね。日本では1990年代にもブームがありましたが、本場フランスでは、ボルドー地方の伝統的な焼き菓子として定番スイーツのひとつです。ワインで有名なボルドー地方ではワインの澱（おり）を取り除く過程で卵白を使用していたため、大量に余る卵黄の利用法として考え出されたものと言われています
全国区のテレビで “北海道の冬野菜”
として紹介され、再注目されている「雪の下大根」。北海道の越冬野菜を代表するブランド野菜のひとつで、厳しい寒さを生かした環境で滋味を蓄えた大根は深い味わいが特徴。また、調理のしやすさも人気の理由です。
この記事では、雪の下大根の特徴とおいしさ、おすすめ
北海道は、年間を通して多くの人が訪れる人気の観光地。新鮮な海の幸をはじめとした美味しいグルメを堪能できますが、お土産選びを楽しみにしている人もいるはず。
今回は、グルメ王国・北海道で誰もが認める“定番の銘菓”を紹介。一度は目にしたことのあるお菓子や隠れた銘菓を知って、お土産の参考にしてみてください
北海道はスノーアクティビティや雄大な自然を感じるスポットなどが注目されがちですが、実は温泉地が多い都道府県であることをご存知でしょうか？ 北海道の雄大な自然を感じながら温泉に入れば、心と体がじっくり癒されるでしょう。
この記事では北海道の温泉地の魅力や大人旅、カップル旅、家族旅、ひとり旅などに合わ
北海道民のソウルフードと名高い「あげいも」をご存知でしょうか。「あげいも」とは、札幌と函館を結ぶ主要幹線道路沿いにある中山峠の名物。販売しているのは道の駅「望羊中山（ぼうようなかやま）」です。
中山峠の道の駅「望羊中山」は、険しい峠道のドライブでホッとひと息つける憩いの場。雄大な羊蹄山を眺めながら
広大な自然に恵まれ、さまざまな野鳥を観察することができる北海道。バードウォッチングをするのにぴったりの場所が北海道にはたくさんあります。
今回は、北海道のおすすめ野鳥スポットや、野鳥を観察できるツアーをご紹介していきます。ぜひ、自然を堪能しながら野鳥たちの優雅な姿を見にいきませんか？
寝台特急のパイオニアとして長く愛された「北斗星」。惜しまれながらも引退したあの車両が、解体の危機を乗り越えて、宿泊施設になって復活しました。かつての姿が残る車両での宿泊は「北斗星スクエア」ならではの体験。
気になる宿泊部屋や懐かしさ満載の車両内部など、往年のファンならずとも楽しめるポイントを紹介！
特別な日やご褒美に食べたいスイーツといえばケーキ！ 函館には、美味しいと評判のケーキ店がたくさんあります。
どのお店も個性とこだわりがあり、厳選するのは難しいですが、この記事では特に人気のパティスリーを10店ピックアップしました。お店の特徴や注目のメニューを参考にして、気になるケーキ店に行ってみて
