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私たちの食卓を支える野菜や果物、お米などを育てる農業。高度な技術や知識、経験が必要な業界で、近年ロボットやAIなどを取り入れた、新たな農業技術の開発が進んでいることをご存知でしょうか？
この記事では、今注目を集めている、最新の農業技術についてご紹介！北海道での具体的な取り組み例や、導入することのメ
都会のど真ん中、赤坂ヒルズで毎週土曜日、心和む市場が開かれているのをご存じでしょうか。売られているのは地元東京や関東近県の新鮮野菜たち。
もちろん野菜だけではありません。全国各地の特産品やお酒、焼き菓子やハンドクラフト品など、こだわりの品々が並びます。今週末は「ヒルズマルシェ」に出かけてみませんか
東神楽町は旭川市に隣接する、自然が豊かで農業が盛んな町。「花のまち」としても知られ、1894年に当時の「御料地」の貸し下げを受けてから2023年で130年を迎えました。これを記念して造られた、東神楽町産のホップを使ったオリジナルクラフトビールが今、巷で注目を集めています。
本記事では、「東神楽
北海道に、廃校した小学校を活用した「大学」があることをご存知でしょうか？
少子化や人口減少による市町村合併により、全国で学校施設の統合や廃校が相次いでいます。廃校した学校施設の有効活用は、自治体によっての大きな課題のひとつ。そのようななかで今注目を集めているのが、北海道上川郡東神楽町にある「東神楽
大人から子どもまで多くの人に愛されている「アイスクリーム」。しかし、アイスクリームには、アイスミルクやラクトアイス、氷菓などの種類があることをご存知でしょうか。それぞれ口溶けや食感、コクのほか、値段やカロリーにも違いがあります。
こちらの記事では、意外と知らないアイスの種類や基準、アイスクリームが
新潟に次いで、米の生産量全国第2位を誇る北海道。1980年代に寒冷地栽培に適した「きらら397」の誕生を経て、近年は「ゆめぴりか」「ななつぼし」「ふっくりんこ」といった銘柄が“北海道米”として全国区で知られるようになりましたが、ここへ来てさらに注目を集め始めたお米があります。その銘柄は「ゆきさやか」
大豆の加工食品と言えば、豆腐や納豆をイメージする人が多いのではないでしょうか。実は、それ以外にも大豆を加工した食品にはさまざまなものがあります。
今回は、そんな大豆加工食品の種類や加工方法による違い、栄養の違いなどを解説します。記事の後半では大豆食品を購入するときに気になる「遺伝子組み換え大豆」に
プリっとした食感と、口に広がる甘みが美味しい海の幸であるホタテ。北海道の特産品のひとつでもあるホタテは、漁獲量の多さでも知られている水産物です。
農林水産省による令和2年（2020年）の貝類別漁獲量は、あわび類669t、さざえ4,609t、あさり類4,305tに対して、ホタテはなんと346,013
知る人ぞ知る北海道名物「ハスカップ」。北海道以外の場所に住んでいる人にとってはなじみの薄い名前ではないでしょうか？
ハスカップって何？という方は、今からでもその正体を知っておくべきでしょう。近年ハスカップはジワジワと人気を博しているのですから。
この記事ではハスカップについて味や産地、旬の時期や
「子連れで北海道観光を楽しみたい！でも子供に配慮されたスポットを選ぶのは大変……！」
そんな方におすすめしたい、北海道の観光スポットをご紹介！子連れ旅行ならではの楽しみは、非日常が味わえる空間でのワクワクや、新しい発見ができること。北海道には、子供も大人も夢中になって遊べる場所がたくさんあります！
