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「北海道グルメ」と言っても、地方や地域によって顕著に違いが出るもの。豊かな土地と北の荒波が広がる道北では、寒さも厳しく、土地柄と先人たちの知恵を生かした食べ物や食材が豊富に揃っているのが特徴。ほかのエリアとはまた違った、魅力に溢れています。
その土地・その地域で味わってもらうのが一番ですが、近年は
米づくりには様々な方法がありますが、「合鴨農法」という一風変わった栽培方法があるのをご存知でしょうか？
かわいらしい合鴨のヒナを田んぼに放し、害虫や雑草を駆除してもらうことで、減農薬・無農薬のおいしいお米ができることから、近年この手法を取り入れる農家も増えてきているのだそう。
日本人が毎
安全で新鮮なものが求められる食用品。口に入れるものだからこそ、品質が良く美味しいものを選びたいですよね。私達が普段何気なく食べている卵にも、こだわりの育て方で高い品質や美味しさを持つものがあることをご存知ですか？この記事では、今注目の平飼い卵について紹介します。平飼い卵の特徴や通常の飼育方法との違い
豊かな自然と広大な地形を生かして、盛んに畜産や酪農が行われている北海道。道産和牛は近年ブランド化が著しく、ご当地グルメやお取り寄せなどでも人気があります。
今回は、北海道のブランド和牛を一挙紹介。牧場直営店や北海道産のブランド和牛に特化したメニューを提供しているお店も紹介しているので、旅行を計画し
地域の特産物やグルメ、景色などさまざまな楽しみのある道の駅。北海道は道の駅が最も多い都道府県として有名です。この記事では、道の駅の歴史やPREZO編集部のおすすめランキング、新設された道の駅や2022年開業予定のスポットも紹介しています。
この記事でわかること
道の駅は「
「北海道＝グルメ」そう思う人が多いのは、やっぱり美味しいものがたくさんあるから。広大な土壌と大海原に囲まれた北の大地では、新鮮で滋味豊かな食材が豊富に捕れ、それらを使った名物グルメが日々誕生しています。
その土地・その地域で味わうのが一番ですが、最近は物産展やネット通販でも気軽に楽しめるようになり
