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身近な食材のひとつである卵。実は、栄養面で大変優れている食材だと知っていますか？普段何気なく食べている卵ですが、最強の完全栄養食と呼ばれることを知らない人も多いでしょう。この記事では、卵の栄養について徹底解説。卵に含まれる栄養素や効果、理想的な食べ方、気になるコレステロールについても詳しく紹介します
安全で新鮮なものが求められる食用品。口に入れるものだからこそ、品質が良く美味しいものを選びたいですよね。私達が普段何気なく食べている卵にも、こだわりの育て方で高い品質や美味しさを持つものがあることをご存知ですか？この記事では、今注目の平飼い卵について紹介します。平飼い卵の特徴や通常の飼育方法との違い
子どもから大人まで世代を問わず愛されるタコ。コリコリの食感やあふれだす旨味を生かして、たこ焼きやおでんなどさまざまな料理の具材としても活用されています。普段何気なく食べているタコですが、特に美味しく食べられる旬の時期があることをご存知ですか？
この記事では、タコについて徹底解説。タコの種類や旬、選
北海道は、日本トップレベルを誇るイカの漁獲地。お寿司や刺し身にして食べたいという人も多いのでは？ もちろんお取り寄せグルメとしてもイカはとても人気です。
よりおいしくイカを楽しむために、本記事では北海道で捕れるイカの種類やツウな食べ方をフカボリして紹介。スーパーで美味しいイカを見分けるポイントも取
ヨーグルトといえば、健康にも良く、カロリーも低いためダイエット中の食事やおやつにぴったりな食品です。近年の健康食ブームによって、各社からあらゆるヨーグルトが誕生していますが、その中でも北海道十勝産の生乳を使った十勝ヨーグルトは全国的にも有名な商品のひとつ。
この記事では、十勝ヨーグルトに関する
日本各地で大量に水揚げされているイワシは、小さな体にたくさんの栄養素を含んでいます。リーズナブルな価格な上に栄養たっぷりな魚なので、美味しく日々の食卓を飾る料理にしたいものです。
本記事では、イワシの栄養はもちろん、健康に良いレシピも紹介します。
イワシってどんな魚？
1970年の第一次ブーム、2000年の第二次ブームを経て、今やラーメンの一種から同格にまで成長した「つけ麺」。“麺をつゆにつけて食べる”というシンプルな食べ方ながら、近年はエスニックなカレー風味や乳製品を使ったイタリアン風など味わいも様々。お店だけでなく、自宅でつけ麺を作るという人も増えているとか。
小さな子供から大人まで、男女を問わず人気のチーズとチーズをとろ～りたっぷり使った料理。ピザ、フォンデュ、ラクレット、近年はチーズタッカルビも人気ですよね？
日々何気なく口にしているチーズですが、栄養価が高く、様々な効果・効能が期待できる推し食材でもあります。ただし、食べすぎには少し注意が必
お正月のお節料理の中でも、数の子は外せないアイテムです。しかしあの小さくてプチプチした食べ物が、いったい何なのかをご存知ない方もいるかもしれません。
さらに、数の子は贅沢品だから体に悪いという風説があったりするため、思いっきり食べていいのかも気になるところです。
おせちの時期にはスーパーで手にす
煮物によく使われる乾燥ひじきは、海藻の一種でミネラルや食物繊維などの栄養素たくさん含んでいます。スーパーでよく見かける“乾燥”タイプのものであれば、常温で約1年も保存が可能。まさに万能食材とです。
本記事では、乾燥ひじきの上手な戻し方や栄養素、美味しい食べ方について解説。乾燥ひじきを今まで以上に身
