"海産物"の検索結果
北海道でのみ食べられている魚介類のひとつに、ホッキ貝があります。スーパーや寿司店でよく見かける食材のため、北海道民にとってはお馴染みですが、実は北の大地ならではの貝類。旅行で北海道を訪れて、コリコリとした食感と味わいに虜になった人も多いのでは？ 本記事ではホッキ貝の特徴、さばき方、美味しい食べ方、ロ
2018年（平成30年）の春に石狩市の厚田に誕生した、道の駅
石狩「あいろーど厚田」。国道231号線（通称オロロンライン）沿いにあり、北海道内で120番目の道の駅です。すでに道の駅ファンの間で知られた人気スポットですが、国土交通省の「完走者が選ぶ北海道『道の駅ランキング』」では「景色がきれ
寿司ネタで外せないという人も多いであろう、甘エビ。ぷりぷりの食感と甘みが特徴の甘エビは、子供から大人まで幅広く愛されている海産物と言えるでしょう。日本一甘エビが捕れる町は、北海道の羽幌町なのはご存じでしょうか？
羽幌町では毎年6月になると「はぼろ甘エビ祭り」が開催され、この日は道内外から多くの甘エ
最北端の地である北海道の稚内市は、数多くの名物や美味しいものがあり、観光地としても人気の町。その中でも、水揚げ量日本一を誇る“ミズダコ”を使った「たこしゃぶ」は、地元の方々にも愛されている稚内を代表する郷土料理です。
今回は、そんな稚内名物のたこしゃぶが味わえる人気店をご紹介します。
港を望む金森赤レンガ倉庫は、函館観光をするうえで欠かせないスポットのひとつ。函館のシンボルとして知られ、多くの観光客や地元民の方から愛されています。その魅力は何と言っても、レトロな雰囲気と歴史を感じられる独特な空間づくりにあります。
今回は函館・金森赤レンガ倉庫について、歴史や魅力、さらには人
冬季オリンピック2大会連続で、日本代表となった女子カーリングチーム「ロコ・ソラーレ」。そのロコ・ソラーレが拠点とするのが、道東・北見市常呂町（ところちょう）。ロコ・ソラーレがオリンピックでメダルを獲得して以来、さらに注目を浴びています。
オリンピアン・カーラーを多く輩出している「常呂町」は、どのよ
プリプリの身と濃厚な味わいの牡蠣は、夏過ぎから春先にかけて食べられる季節の絶品食材。お酒片手に熱々の牡蠣をいただく瞬間は、他に変えられない大人だけが味わえる至福の時間です。
今回は牡蠣について旬の時期や産地を紹介。知っている様で知らない牡蠣について解説します。牡蠣の種類や特徴、産地による違いや牡蠣
黄色やオレンジ色の鮮やかな色味が特徴的なウニ。濃厚な甘みや独特な風味は、一度食べたら病みつきになること間違いなしです。
今や冷凍された製品などで一年中楽しめるウニですが、旬の時期の一番美味しいウニを食べたいという人も多いでしょう。
この記事では、ウニの種類別に旬の時期や水
「北海道＝グルメ」そう思う人が多いのは、やっぱり美味しいものがたくさんあるから。広大な土壌と大海原に囲まれた北の大地では、新鮮で滋味豊かな食材が豊富に捕れ、それらを使った名物グルメが日々誕生しています。
その土地・その地域で味わうのが一番ですが、最近は物産展やネット通販でも気軽に楽しめるようになり
北海道を代表するイメージとして「グルメ」は欠かせないものですよね。
一般的には海産物や牛乳、じゃがいもなどが北海道の名産品としてイメージしやすいと思いますが、近頃ではさらに身近な北海道産の農産物として、「お米」の存在が見逃せないのです。
北海道とお米というのは、スーパーでブランド米を普段からチェ
