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冬が旬の小松菜ですが、最近ではハウス栽培などで通年出荷されています。小松菜はアブラナ科の野菜で、野沢菜やチンゲンサイなどと同じ仲間です。そういわれてみれば、茎の感じや風味が少し似ているかもしれませんね。小松菜の使い方といえば、おひたしや汁物の具、炒め物などが思いつきますが、実は生でも食べられ
生で食べられるカボチャ「コリンキー」。鮮やかなレモン色をしており、大きさは500〜1,000g程度の小さなカボチャです。生食できることが特徴で、コリコリとした食感でクセもほとんどありません。ビタミンB群やビタミンC、βカロテン、食物繊維などの栄養が豊富に含まれており、代謝アップや便秘解消などが期待で
北海道の玄関口として国内外から多くの観光客が訪れる新千歳空港。近年、新千歳空港が観光スポットとして注目を集めていることをご存知でしょうか。さまざまな施設がある新千歳空港は、港内だけでも北海道を満喫できる観光スポットとして支持されています。
この記事では新千歳空港の観光スポットを徹底解説
蕎麦通のシメの楽しみであるそば湯をご存知でしょうか？どんなものかは知っているけど、飲んだことはないという人もいるかもしれません。そば湯は粋な江戸っ子達が愛した通な楽しみ方ですが、現代ではさまざまな栄養や効能があることが分かっています。
この記事では、そば湯の飲み方や自宅での作り方、歴史、栄養、
豊かな自然と広大な大地が広がる北海道には、パワースポットと呼ばれる場所が数多く存在します。札幌の「北海道神宮」や、洞爺湖に浮かぶ「中島」、全国的にも知られている観光地でもある「摩周湖」や「阿寒湖」なども、北海道のパワースポットとして知られています。
この記事では、数ある北海道のパワースポットを道央
そばは日本で古くから愛される食品のひとつで、長い歴史があります。しかし、麺類の多くがあまり栄養価の高くないことから、そばも栄養がないと勘違いされがちです。
この記事では、実は栄養豊富なそばについて、栄養の種類や効能、他の主食類との比較、ダイエットへの向き不向きなどを徹底解説します。
この記
最近、グルテンフリーという言葉を聞くことが多くなってきました。もとは、病気の方やアレルギーを持っている方のための食事法でしたが、近年ではそれが健康的でダイエットにも効果的であるということから、食生活に積極的に取り入れる方が多くなってきたようです。
では、グルテンフリーとは何なのか。その効果やメ
夏を代表する花といえばひまわり。太陽に向かって伸びる大きな花が特徴のひまわりは、見るだけで元気が湧いてくる、贈り物にもぴったりの花です。
そんな魅力溢れるひまわりですが、育て方のポイントを知っておけば、初心者でもご自宅で栽培できるのをご存知でしょうか。またひまわりは、育てるだけでなく、食用としても
夏の象徴ともいえるひまわりの花。丘一面に広がるひまわり畑が楽しめる北海道の観光名所といえば、北竜町にある「ひまわりの里」です。道央の空知地方に位置する北竜町は、山々に囲まれた自然豊かな町。そんな北竜町ですが、ひまわりの他にも、稲作や野菜・果物などの農業が盛んなことはご存知でしょうか？
この記事では
体に良いというリンゴ酢。最近ではいろんなフルーツビネガーが出ていますが、それらは調理用というよりも飲用に特化してアレンジされているようですね。こちらの記事ではフルーツビネガーとしては初期から親しまれ、調理用・飲用どちらにも利用できる「リンゴ酢」についてまとめてみました。
この記事でわかること
