言わずと知れた、札幌味噌の超有名。テレビやメディアで度々取り上げられるのはもちろん、全国ラーメン選手権でも常にトップにランクインする人気のお店の一杯をご自宅でお楽しみいただけます。純連の代名詞“熱々のスープ”は本商品でも表現。ラードがたっぷり使われているので、しっかり沸かせば油膜が張って、店舗のように熱々に仕上げることが可能です。味は、味噌の甘さとポークエキスのコクをバランス良く融合させ自宅用にアレンジ。コシと弾力の強さがはっきり感じられる中太縮れ麺もスープが良く絡みます！
昭和39年に村中明子（あけこ）氏が初代店舗となる「純連」（読み：すみれ）を創業。昭和57年に一度閉店するも、昭和58年に場所を新たに「純連」（読み：じゅんれん）としてお店を復活。長男の教愛氏へと引き継がれたのち、現在は山岸敬典氏が三代目として腕を振るっています。「純連」と言えば、間違いなく“札幌味噌ラーメン”の代表格。とある店が豚汁にラーメンを加えたのが味噌ラーメンの始まりと言われていますが、純連が作り出したのは、当時はまだなかったニンニクをガッツリ効かせた濃厚系。これが巷で話題となり、純連＝味噌となったわけです。
店舗と同じ味を再現すべく、スープのベースとなるのはポークエキスや香味野菜など。表面に浮かぶラードの膜が脂っこさを感じさせますが、その中にもスープの旨みや赤味噌のような尖った味わいが際立っており、まったく飽きのこない一杯に仕上げられています。ニンニクが香りと味のスパイスの役割を果たしており、単にこってりだけでは終わらない満足感を与えてくれるのが特徴。麺は札幌ラーメンらしい、中太の縮れ麺を採用。多加水で弾力があり、麺に超濃厚スープがよく絡むように考えられています。非常にこってりしたラーメンですが、スパイシーさがあるので食べ進める箸が止まらなくなる一杯です。
| 商品名・内容 | 純連 味噌 生ラーメン【生麺】1人前ｘ3セット |
|---|---|
| 名称 | 生タイプ即席めん |
| 原材料 | 【麺】 小麦粉（国内製造）、醗酵調味液、食塩、小麦たん白、卵白粉末、植物油脂／加工でん粉、かんすい、トレハロース、ソルビット、乳酸ナトリウム、着色料（V.B2、クチナシ色素）、（原材料の一部に小麦・卵・大豆を含む） 【スープ】 味噌、豚油脂、ポークエキス、砂糖、ウスターソース、玉ねぎペースト、食塩、にんにくペースト、マッシュポテト、香味食用油、ごま、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、増粘剤（タマリンド）、香辛料抽出物、香料、（原材料の一部に小麦・ごま・大豆・豚肉・りんごを含む） 【ラード】 豚油脂／参加防止剤（V.E）、（原材料の一部に大豆・豚肉を含む） |
| アレルギー | 商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料等）：小麦・卵・大豆・ごま・豚肉・りんご |
| 保存方法 | 常温 ※直射日光・高温多湿を避けて保存してください |
| 賞味期限 | 製造日より45日 ※お届けする商品の賞味期限は30日～10日の間となります。 |
| 販売 | 株式会社千鳥屋板谷商店 |
