余市町の地域おこし協力隊が運営する『えぞうしカフェ』が、店舗に来られない人にも街の魅力を届けたいという想いから誕生したのが、この「余市ジンギスカン」です。“余市”にとことんこだわるべく、味付けには余市産のワインを使用。また、門外不出のジュース「りんごのほっぺ」を製造する『JAよいち』と交渉し、本商品には高品質・高糖度のりんごのストレート果汁もたっぷりと使用しています。余市産のワインがお肉を柔らかくして、コクをアップ！水を一滴も含まない「りんごのほっぺ」が、さわやかな甘さを引き立ててくれています。自宅でお召し上がりになる際は、タレも余すことなく一緒にフライパンやホットプレート等で焼いてお楽しみください。
お肉そのものと加工・製造は『えぞうしカフェ』と関連する、滝川町にある老舗『長谷川精肉店』が担当。町のお肉屋さんとしてはもちろん、数多くの飲食店からも選ばれる同店は、プロの目利きによる仕入れと丁寧な加工に定評がある精肉店。本商品でも鮮度の良さと旨味の高いラム肉だけを厳選し、余市産ワインと「りんごのほっぺ」がしっかりと染み込む絶妙な加工を施しています。
| 商品 | 余市ジンギスカン【JAよいち認定】 |
|---|---|
| 内容量 | 240g |
| 原材料名 | ラム肉（オーストラリア産）、リンゴ加工品、醤油、糖類（砂糖、ビートオリゴ糖）、赤ワイン、ごま油、にんにく、生姜、香辛料/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・大豆・ごま・りんごを含む） |
| アレルギー |
特定原材料：小麦 特定原材料に準ずるもの：大豆・ごま・りんご |
| 加工・製造 | 長谷川精肉店（北海道滝川町） |
| 販売 | えぞうしカフェ |
| 保存方法 | 冷凍（-15℃以下） |
| 賞味期限 | 製造日より1年（冷凍未開封） ※解凍後ならびに開封後はお早目にお召し上がりください |
| 配送サイズ・送料について | 梱包資材に入る数が最大6袋となっております。7袋以上をご注文の場合は、別途送料が発生いたします。 |
