ホタテとベーコンのジューシーさがマッチ
紋別の土産店や空港で人気の高い一品。大きなホタテをまるっとベーコンで巻いた、新しいステーキ。ホタテの旨みとベーコンのジューシーさが、たまらなく美味しい。塩・コショウはもちろん、バター焼きにしてもグッド！ 鍋肌に醤油をサッと加えれば、香ばしさが増して味わい豊かに。
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ホタテステーキベーコン巻き（12個入り）
3,800円（税込）
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身が大きく、しっかりとした食べ応え
紋別沖で捕れるほとんどのホタテが、天然もの。流氷が運んでくる栄養たっぷりのプランクトンを餌に、荒波に揉まれて育ったホタテは貝柱が大きく育ち、甘みたっぷり。ソーセージ作りに似た手法で一度筒状に丸めてスライスすることで、食べ応えのある一定の大きさ・厚さを実現しています。
流氷の下で育ったホタテをステーキに
オホーツク・紋別は、流氷が着岸することで有名な街。2月になると海は広く流氷で覆われますが、氷の下の海中では流氷が放出する鉄分とそれによって生成されるプランクトンで生物たちが活性化。栄養素と豊富なミネラルを蓄えているからこそ、紋別の海産物は滋味豊かな味わいなのです。
Product Owner
オホーツクから滋味豊かな商品をお届け！ 紋別の水産加工品は、新鮮な海の幸をよりおいしく、長く楽しめるよう熟練の技術のもと製造されています。各事業者は日々技術を研鑽し、新商品の開発・おいしさの向上に取り組んでいます。 紋別で水揚げされたばかりの水産物がさまざまな商品へと姿を変え、みなさまの食卓にのぼり、おいしさと笑顔をお届けできたらこれほどうれしいことはありません。
- 紋別市水産加工業協同組合
- 北海道紋別市港町5丁目3-7
- 0158247222
- 定休日：日曜日、祝祭日
- 備考：土曜日は午後休（午前の発送業務なし）
- 適格請求書発行事業者登録：あり
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