旭川ジンギスカンが味わえるお店8選！ 現地お取り寄せ情報も

他地域のジンギスカンとの違い

ひとえにジンギスカンと言っても、「味付け」と「後付け」の2種類があります。旭川ジンギスカンは、羊肉をあらかじめタレ漬け込んでおく「味付けジンギスカン」が主流です。

札幌の都市部や小樽などの沿岸部では、肉を焼いた後にタレにつけて食べる「後付けジンギスカン」が一般的。お店や各家庭によっても、味付けか後付けか変わってきます。明確な基準はないものの、地域によって食べ方に差があるのも北海道ジンギスカンの特徴です。

さらに詳しいジンギスカンの歴史を知りたい方は、こちらの記事もご覧ください。

①松尾ジンギスカン旭川大町店

松尾ジンギスカン旭川大町店は、創業50年以上の老舗のお店です。老舗ですが、8年前に建物がリニューアルされ店内は非常に快適。秘伝の特製タレに漬け込んだジンギスカンは、まさに絶品。また、ラムはクセがなくはじめての人でも食べやすいと評判です。

大町店のほか、旭川駅から徒歩約7分の旭川支店もあるので旅行者も訪れやすいと思います。

​​②零亭（ぜろてい）

旭川の昭和レトロ感が漂うパリ街にひっそりと佇む​​零亭（ぜろてい）。

こちらのお店では、他では味わえない「塩ラム」と「燻製ラム」が人気です。特製のお塩でいただくラムは臭みがありません。そして、燻製のラムは柔らかくまさに大人の味わい。

もちろんタレに漬け込んだラム肉も人気です。スパイスを30種類以上も使用し、時間をかけて丁寧に煮込んでいます。旭川を訪れた際には、ぜひ行きたい名店です。

③大雪地ビール館

旭川のクラフトビールとジンギスカンが一緒に楽しめる大雪地ビール館。醸造場に併設されたレストランは、200席あるゆったりとしたスペースが広がっています。

ランチで味わえる「特製味付きラムの鉄板焼き」は、税込1,650円～とリーズナブルでおすすめ。アルコールメニューは、大雪地ビールの飲み比べセットが数量限定で提供されています。他にも、ここでしか味わえないビアカクテルなども豊富。ジンギスカンと旭川の地ビールを堪能したい方は、必見です。

④旭川成吉思汗 ひつじ家

旭川成吉思汗 ひつじ家は、旭川の街中にある人気のジンギスカン専門店。厳選したラムは、驚くほど臭みがなく柔らかいのが特徴です。名物の「ラムタン塩」は、他の店では味わえない希少部位を使用しているのだそう。北海道の形をした特製鉄板もここでしかお目にかかれないので、旅の思い出にピッタリ。

休日は混雑が予想されるので、予約や早めの訪店がおすすめです。

⑤銀鍵3・6焼肉店

旭川昭和通り沿いにある銀鍵3・6焼肉店。

昔ながらの雰囲気のある店内は全室個室なので、ゆったりと食事が楽しめます。人気のラムロースは一人前、驚異の350円！ 昨今では珍しく、朝7時まで営業しているので夜遅くの訪店もOK。

⑥旭川成吉思汗 大黒屋5丁目店

旭川成吉思汗 大黒屋5丁目店は、さまざまな部位の羊肉が楽しめるのが特徴のお店です。

定番の肩ロースをはじめ、ランプやヒレなど余すことなく楽しめます。臭みが気になる方は、ハーブと岩塩で味わうのがおすすめ。予約可能な時間は、営業スタートの17時（土曜・日曜・祝日は16時）のみとなっているのでご注意ください。

⑦七輪焼肉 西萬

旭川市の銀座商店街通りに店を構える「七輪焼肉 西萬」。アットホームな雰囲気のお店なので、ひとりでもふらりと入りやすいです。

炭火で焼くラムが、特に絶品。外側はパリッと焼き目がついて香ばしく、旨みもキープ。ラムの美味しさを一層引き立てています。ランチ営業やお弁当のテイクアウトもあるので、気軽にお店の味を楽しめるのがうれしい。

⑧らむ舎

らむ舎は、生ラムと塩ラムが看板メニューのお店。炭火の鉄板にスリットが入っており、余分な油が落ちてヘルシーに仕上がるのがこのお店のウリ。

ラム肉のたたきや生ハムなど変わり種メニューがあるほか、ランチでは上質なラム肉がリーズナブルな価格で提供されています。肉厚でジューシーなラムを味わいたい方は、ぜひ一度訪れてみましょう。

日乃出食品

日乃出食品は、製造所直送のジンギスカンを販売しているメーカー。旭川市のふるさと納税返礼品にも選ばれているジンギスカンは、殺虫剤や除草剤を使用せず育てているのだそう。

創業45年以来変わらない秘伝の味付けで、全国に自慢のジンギスカンを届けています。

しのはら肉店

野菜と果物をふんだんに使ったタレ漬けジンギスカンが自慢。また、新鮮な肉を仕入れるために、店主自ら目利きをしているのも特徴です。ジンギスカンの他にもホルモンや豚トロなども取り寄せ可能。ジンギスカンのタレは、うどんのシメに麺と絡めて味わうのがおすすめなんだとか。

佐久精肉店 販売所

創業31年、5年連続で「北のブランド」の食品部門に認定されている精肉店です。

ここでしか味わえない「とまとたれ」に漬け込んだジンギスカンは、クセがなくやみつきになる味。スタンダードな味噌や醤油ベースのジンギスカンもあるので、いろんな味を試してみたいですね。