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【真空パック】北海道特別栽培米ゆめぴりか&ななつぼし各2kg

2,851円(税込)
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【真空パック】北海道特別栽培米ゆめぴりか&ななつぼし各2kg
2,851円(税込)

北海道を代表する2つの米を食べ比べ

大正4年創業、澤田米穀店の四代目店主が自らの目利きで選び抜いた“よりおいしいお米”をお届け。米農家さんのもとをいくつも訪ねて田んぼを自身の目で確認。ときには、田植えの手伝いも。こうして出会った信頼する農家さんが丹精込めて作った蘭越町産の「ゆめぴりか」と「ななつぼし」を贅沢に食べ比べできます。同店では、農家さんに収穫したお米の“二段乾燥”を依頼。通常よりも時間がかかる籾乾燥で水分のムラを少なくして、お米本来のおいしさを底上げ。仕入れた玄米は湿度と温度が徹底管理された低温倉庫で保管され、注文を受けてから精米するので、一番おいしい状態で出荷されます。

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理に適ったチャック付真空パック

お米は開封と同時に、どんどん食味が失われます。お米アドバイザーの店主によると、米びつやジャーでも保存性には疑問があるのだそう。そこで同店では、オリジナルの真空パックを導入。開封前は製造日から約半年の保存が可能で、開封後はパチッとチャックをしめて冷蔵庫で保存すれば、2カ月ほどおいしさがキープできる優れもの。A4サイズほどの大きさだから、冷蔵庫内でもスペースをとりません。「一番おいしい状態で味わってほしい」という想いが始まりですが、チャック付きで保存できるのは現代人のライフスタイルにもぴったりです。

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農薬と肥料を抑えた特別栽培米

特別栽培米とは、生産される地域の慣行レベルと比較して“農薬の使用回数が50%以下”かつ“化学肥料の窒素成分が50%以下”で栽培されたお米のこと。つまり、化学合成された農薬や肥料をなるべく使わないで栽培されたお米というわけです。本商品の「ゆめぴりか」と「ななつぼし」は、特に質の良い蘭越町産。羊蹄山の伏流水で育まれたこれらのお米は、炊きあがりが艶やかで甘みもあります。もっちりとした「ゆめぴりか」と、粒が際立つ「ななつぼし」の2つの食感の違いもお楽しみください。

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Product Owner

わたしたちがお届けします!

有限会社 澤田米穀店のイメージ
当店では注文を受けてから、玄米を精米します。それは、食べる直前に精米した方が丹精こめて作られたお米の本当のおいしさを伝えられると考えているからです。お米は作る人の技術力や「おいしいお米を作りたい」という気持ちによって同じ品種でも全く異なる味に仕上がります。そんなお米の魅力を伝えられるのは、小売店だからこそ。お米には白米として食べる以上にお菓子やビールの原料になったりと多くの可能性が秘められているので、お米の魅力を広め続けられる米穀店を目指しています。
  • 有限会社 澤田米穀店
  • 北海道北斗市中央2丁目3-1
  • 0138732210
  • 定休日:日曜日、祝祭日
  • 備考:第3土曜日は休業
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

内容 ・特別栽培米 蘭越町産ゆめぴりか2kg × 1袋
・特別栽培米 蘭越町産ななつぼし2kg × 1袋
※チャック付真空パックでのお届けです
原産・製造 原産地:北海道蘭越町、加工・製造地:北海道北斗市
※令和5年産(2023年)
製造 有限会社 澤田米穀店
保存方法 冷蔵
※真空パックにつき常温での保管も可能ですが、開封後は冷蔵庫内での保存をおすすめします
消費期限 製造日より180日
カテゴリ
  • ゆめぴりか
カテゴリ
  • ななつぼし

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