北斗市

函館市に隣接する道南の市で、2006年に上磯町と大野町が合併して誕生しました。
近年は北海道新幹線の新函館北斗駅があることから、”北海道新幹線の街”として知られていますが、松前町や函館市などとともに北海道では和人が最も早く訪れた地域です。北海道で初めて米作りが行われた「北海道水田発祥の地」といわれ、北斗市内に「北海道水田発祥の地記念碑」があります。

現在も米どころとしてお米の栽培がおこなわれており、ブランド米「ふっくりんこ」などの栽培をはじめ、長ネギ・ホウレンソウ・トマトの栽培のほか、越冬野菜の出荷もおこなっています。また、乳牛や肉牛の飼育や、北斗漁港ではサケ・イワシ・ホッキ・カレイ・養殖コンブなどを水揚げしているほか、近年は「峩朗カキ」（がろうかき）の養殖もおこなっています。

渡島半島は道内のほかの地域と比べ温暖な気候を背景に、美しいソメイヨシノや樹齢が長いシダレザクラ、杉やブナなど、北海道では珍しい植生に加え、歴史が古いことから史跡・文化遺産を見られると同時に、北海道らしい雄大な自然景観や日本初の男子修道院「トラピスト修道院」など、風土や歴史が織りなしてきた北海道のさまざまな"表情"を垣間見ることができる町です。

公式キャラクターは「ずーしーほっきー」です。北斗市生まれのブランド米「ふっくりんこ」とホッキ貝でできた「ほっきずし」の”いきもの”です。