北海道水田発祥の地・北斗市で、大正4年から営業を続ける老舗「澤田米穀店」。四代目店主が目指すのは“よりおいしいお米”を届けること。そして“地元だからできるお米”を広めること。しかし、米屋は米を作れません。自らの足で農家さんの田んぼを訪ね、時には田植えを手伝い、ともに手をとって、北斗市での特別栽培米の生産を後押ししてきたのが澤田米穀店なのです。そんな想いが詰まった「ふっくりんこ」と、同じ北斗市で捕れたひじきと昆布を使ったフリカケをセットでお届け。お米のプロが開発しただけあって、ついご飯が進みます。
特別栽培米とは、生産される地域の慣行レベルと比較して“農薬の使用回数が50%以下”かつ“化学肥料の窒素成分が50％以下”で栽培されたお米のこと。つまり、化学合成された農薬や肥料をなるべく使わないで栽培されたお米というわけです。「ふっくりんこ」は道南生まれの品種で、名前の通り、ふっくらとした食感が特徴。粘りはやや強めで、甘みがしっかりと感じられます。冷めてもおいしいお米なので、お子さんのお弁当にもぴったり！
北斗市で捕れたひじきやいわしを使い、セミドライ製法で風味豊かに仕上げたふりかけです。炊き立てのご飯の上にかけてもよし、一緒に混ぜ込んでおにぎりにしてもよし。保存料・うま味調味料を一切使用していないのも好印象です。ひじきにはヨウ素やカルシウムが多く含まれており、いわしにはDHAやEPAなどの必須脂肪酸が含まれたパワーフード。ふりかけで手軽にこれらの栄養素が取れるのもうれしいポイントです。
| 内容 | ・特別栽培米 北斗市産ふっくりんこ5kg × 1袋（クラフト米袋） ・ごはんがおいしくなりすぎるふりかけ（北斗産ひじき）×1袋 ・ごはんがおいしくなりすぎるふりかけ（北斗産いわし）×1袋 |
|---|---|
| 原産・製造 | 原産地：北海道北斗市、加工・製造地：北海道北斗市 ※令和5年産（2023年） |
| 製造 | 有限会社 澤田米穀店 |
| 保存方法 | 冷蔵 ※鮮度や風味を損なわないために、お米は冷蔵庫内での保存をおすすめしています |
| 消費期限 | 米：製造日より2カ月、ふりかけ：製造日より240日 |
