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凍結熟成 元町珈琲八幡坂ブレンド【粉】50g×4袋セット

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函館の情景が浮かぶ爽やかなコーヒー

異国情緒漂う港町・函館で、地元民に愛され続ける「箱館元町珈琲店」の定番コーヒーをお届け。商品名にもなっている「八幡坂(はちまんざか)」は、同店が店舗を構える市内有数の景勝地のこと。お店を一歩外に出れば、坂の下には澄んだ青空とベイエリア、そしてかつての青函連絡船・摩周丸がひとつの画のように広がっています。そんな素敵な景色のごとく、本商品はアロマを極限まで引き出した豊かな一杯に。酸味を程よく抑え、口にした時にすっきりとクリアな風味を感じられます。

函館の情景が浮かぶ爽やかなコーヒーのイメージ

手間暇かけて至極の一杯を追究

同店が特に力を入れているのは、世界中から仕入れた豆を一粒一粒選別する“ハンドピック”という作業。大手メーカーでは見逃す生豆のカケや虫食いなどを、同店では極限まで取り除いてから焙煎を行います。これによって雑味がなくなり、本来のコクや風味が引き出せるというわけです。また、コーヒーはワインのように焙煎後から熟成が始まります。これを独自の手法で凍結させることでスピードを緩め、ご自宅に届いてから一番おいしく楽しめるようにタイミングを調整しています。

手間暇かけて至極の一杯を追究のイメージ

毎朝飲みたいスムーステイスト

コロンビア産のアラビカ種を中心に、独自のブレンドと焙煎方法で“アロマ”を重視した一杯が楽しめます。酸味を抑えながら、コーヒーらしい深みは程よくキープ。軽めでスムースな味わいです。目覚めの朝や昼どきのブレイクタイムなど、ホッとひと息つきたいそんな時にぴったり。一人前25gの粉から120ccを抽出するのが、お店のおすすめです。

毎朝飲みたいスムーステイストのイメージ
Product Owner

わたしたちがお届けします!

箱館元町珈琲店のイメージ
毎日安心して飲めるコーヒーを提供したい。深煎りコーヒーのアロマとコクに包まれるような体験を届けたい。そんな想いからカフェを始めてもうすぐ10年になります。コーヒー豆はとても繊細で、素材とその日の天候を見極めなければ最適な焙煎はできません。豆と向き合い、コツコツとした地道な作業からしか生まれないおいしさがありますので、ぜひお確かめください。
  • 箱館元町珈琲店
  • 北海道函館市元町31-11
  • 0138831234
  • 定休日:火曜日
  • その他の休業日:無し

商品詳細

内容 凍結熟成八幡坂ブレンド(粉)50g × 4袋
原産・製造 原産地:コロンビアほか、加工・製造地:北海道函館市
製造 MCラボ株式会社(箱館元町珈琲店)
保存方法 要冷凍
消費期限 製造日より3カ月
備考 直射日光を避け冷暗所にて保存してください
冷凍・冷蔵保存される場合は約30分前に常温に戻してからご使用ください
本品の袋が膨らむ頃が飲み頃の始まりです
配送目安 ご注文受付から5日以内に発送
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配送方法と送料について

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  • 冷凍

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