複雑で奥深いアロマ、深煎りの極み
北海道きっての観光地・函館の八幡坂（はちまんざか）で、旅行者や地元民に愛され続ける「箱館元町珈琲店」のこだわりの一杯をお届けします。酸味を極力抑えた深煎りに特化したコーヒー作りを行う同店のラインアップの中でも、ビターブレンドはスモーキーで上質な香りと味わい深いコク、クセのない苦さが特徴。愛飲家に好まれる、複雑な風味と飲み干した後の余韻が長く残る、そんなコーヒーです。
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ハンドドリップでゆっくりじっくり
風味や味わいを大きく左右する生豆の選別（ハンドピック）を経て、手回し焙煎機のノウハウを生かした独自の焙煎技術でおいしさを袋に閉じ込めています。ワインと同様にコーヒーも焙煎後から熟成が始まるため、凍結熟成法によってそのスピードを緩めて、お手元に届いた後に飲み頃を迎えるように調整しています。ビターブレンドは、特にアロマも味わいも深いコーヒーです。コーヒーメーカーもOKですが、時間をかけてハンドドリップでその特徴を楽しんでみるのもおすすめですよ。
アロマ・苦味・コクに特化
深煎りに重きを置いている同店のコーヒーの中でも、特に苦味・コクが強調されたストロングタイプの一杯。独自のブレンドによって酸味はほとんど気にならず、一方でアロマはスモーキーなまでに引き出されています。口に含んだ時のまろやかさ、飲み終えた時のコーヒーらしい深い余韻をお楽しみください。一人前25gの粉から120ccを抽出するのが、お店のおすすめです。
商品詳細
| 内容 | 凍結熟成ビターブレンド（粉）50g × 4袋 |
|---|---|
| 原産・製造 | 原産地：コロンビアほか、加工・製造地：北海道函館市 |
| 製造・販売 | MCラボ株式会社（箱館元町珈琲店） |
| 保存方法 | 冷蔵または冷凍 ※常温配送となりますので、到着後は冷蔵庫または冷凍庫にて保存をお願いいたします ※再凍結でも味の劣化はありません |
| 消費期限 | 製造日より3カ月 |
| 備考 | 直射日光を避け冷暗所にて保存してください 冷凍・冷蔵保存される場合は約30分前に常温に戻してからご使用ください 本品の袋が膨らむ頃が飲み頃の始まりです |
| 配送方法 | 宅急便コンパクト |
カテゴリ
- お茶・飲料
- コーヒー・コーヒー豆
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