ツナマヨがジュワッ♪ ちくわパンは「どんぐり」が生んだ札幌市民定番の味

ちくわパンは、1日約2,320個も製造される人気パン！

ちくわパンとは、ちくわが丸ごと1本入ったおかずパンです。ちくわパンの特徴は、パンからはみ出したちくわの中に、たっぷりの「ツナサラダ」が入っていること！さらに、パンの上にトッピングされているのはこんがり焼けたマヨネーズ。ちくわパンは、パンとツナサラダ、そしてマヨネーズの相性が抜群の惣菜パンなんです。

ちくわパンが誕生したのは、北海道のベーカリーショップ「どんぐり」。今や「どんぐり」といえば「ちくわパン」と呼ばれるほどの定番商品です。

どんぐりで作られるちくわパンの数は、なんと1日で約2,320個！ そして、1年間でどんぐりが販売するちくわパンの数は、約84万2,850個という驚きの人気商品です。

「どんぐり」の始まりは喫茶店

1983年3月に札幌市中央区円山に開店した「珈琲舎どんぐり」が、現在の「どんぐり」の前身。店舗の前にあった大きな「どんぐりの木」にちなんで名付けられたそうです。

喫茶店としてのどんぐりはその後閉店してしまいましたが、1983年10月に札幌市豊平区の美園市場でパン屋「どんぐり」として再オープン。その後1992年に現在の本店である札幌市白石区に移転し、本格的に「焼きたてパンの店　どんぐり」としての営業をスタートし現在に至ります。

「どんぐり」の想い

「とにかくお店いっぱいに商品を並べて、選ぶ楽しさを味わってほしい」という思いから生まれたどんぐりは、どこの店舗でも出来たて・焼きたてのパンが棚いっぱいに並んでいます。また、新作を作るときには、極力化学調味料を使わないことを大切にしているそう。各店舗ごとの自由な発想で生まれるという新商品は、1年間でなんと500個以上！　「ちくわパン」も、そんなワクワクした発想から生まれた商品のひとつだとか。

札幌市民だけにとどまらず全国から愛されている「どんぐり」は、どの店舗でもおいしいパンを求める人たちで賑わっています。

セブンイレブン｜ツナとチーズのちくわパン

セブンイレブンでは、地域限定で「ツナとチーズのちくわパン」を発売しています（青森県・岩手県・宮城県・秋田県・山形県の限定販売）。ふわふわのパン生地にツナマヨを入れたちくわをのせて、さらにその上にチーズとマヨネーズをかけて焼き上げた惣菜パン。ボリューム満点なのでランチにもぴったりです。

過去にはセブンイレブンでも、どんぐりのちくわパンのように、バターロールを使った「ちくわパン ツナ」という商品も販売していたようです。

コンビニで発売されるちくわパンは、販売期間や地域が限られていることが多いため、見かけたら迷わず手に取ってみることをおすすめします！ 商品の詳しい取り扱いについては、セブンイレブンの各店舗にお問合せください。

フジパン｜「ちくわパン ツナ＆マヨ」「ちくわパン 4種のチーズ」

「スナックサンド」や「ネオバターロール」などで有名な大手製パン会社「フジパン」からも、ちくわパンが販売されています。フジパンのちくわパンは、2007年ごろから毎年期間限定で販売。15年目となる2022年は、「ちくわパン ツナ＆マヨ」と「ちくわパン 4種のチーズ」の2種を発売しています。

フジパンのちくわパンで使用しているちくわは、市販のものではなくフジパンオリジナルのもの。食べたときにパンと相性が良いようにと、やわらかさと味わいを調整しているそうです。また、中の具材も毎年調整・変更しているというこだわりぶり。ちくわとパンの相性をフジパン独自で開発しています。

どちらも期間限定の商品で、毎年秋〜冬にかけて販売されることが多いようです！

ちくわパンのレシピ（6個分）

まずはツナマヨちくわを作りましょう！

次にパン生地を作って焼き上げます！

焼きたてのちくわパンにかぶりつくと、熱々のツナサラダが出てきます！やけどには十分注意してください。