トマトジュースに期待できる10の効果！毎日飲むメリット・デメリットや選び方も徹底解説

1.美肌効果

トマトジュースに含まれる以下の栄養には、高い美肌効果が期待できると言われています。

βカロテンやリコピンは高い抗酸化作用を持つため、しわやたるみなど肌の老化を防ぐ効果が期待できるでしょう。そのほか、ビタミンＣは肌のハリを保つために欠かせないコラーゲンの生成を促し、リコピンはメラニン色素の増殖を抑制してシミやそばかすを防ぐ働きを持ちます。

美肌になりたい人は、継続的にトマトジュースを飲むのがおすすめです。

2.抗酸化作用

トマトジュースには、βカロテンやリコピン、ビタミンC強い抗酸化作用を持つ栄養が豊富に含まれています。

体内で発生した過剰な活性酸素は、動脈硬化、がん、老化、免疫力の低下などを引き起こすリスクがあります。抗酸化作用とは、過剰な活性酸素を抑制・排出する働きのことです。

トマトジュースの健康効果の大部分を担っているのは、抗酸化作用であると言っても過言ではないでしょう。健康や美容の効果を引き出す、重要な作用です。

3.血圧の上昇抑制効果

トマトジュースにはGABAと呼ばれるアミノ酸が含まれています。GABAは交感神経の働きを緩やかにし、血圧を下げる効果が期待できると言われています。

また、トマトジュースには豊富なカリウムも含まれているため、塩分を排出する効果も期待できます。無添加のトマトジュースは、高血圧に悩まされる人におすすめの飲み物です。

塩分が添加されたトマトジュースの場合、含まれているナトリウムによって血圧が上昇しやすくなってしまうリスクもあるため注意しましょう。

4.基礎代謝の向上効果

トマトジュースに含まれるリコピンには、血液をサラサラにする効果も期待できます。リコピンの働きによって血流が良くなれば、基礎代謝の向上効果も期待できるでしょう。

基礎代謝が向上することで、風邪をひきにくい体作りや痩せやすい体作りなど、健康へさまざまな効果が期待できます。

5.悪玉コレステロール値の低減効果

トマトジュースに含まれるリコピンには、悪玉コレステロールの生成を抑制する働きがあると言われています。これは、リコピンの持つ抗酸化作用によるものです。

悪玉コレステロール値を低減することで、動脈硬化や心筋梗塞、脳梗塞の予防にも繋がります。

6.免疫力の向上効果

トマトジュースには、免疫力の向上効果も期待できると言われています。

体を細菌やウイルスなどの脅威から守る免疫機構は、ストレスによって低下してしまうことがあります。トマトジュースに含まれるGABAには、ストレスを低減させる働きを持っています。

また、強いストレスがかかると体内では活性酸素の生成が過剰になることが分かっています。活性酸素は免疫力低下の原因となるため、強い抗酸化作用を持つトマトジュースは免疫力の向上にも期待できると言えるでしょう。

7.ダイエット効果

トマトジュースは低カロリーであり、含まれる食物繊維によって便通の改善効果や腹持ち良くする効果も期待できるため、ダイエットをしている人におすすめです。

その他、リコピンには脂肪燃焼効果もあるため、綺麗に痩せたいという人は、積極的にトマトジュースを飲んでみてください。

8.むくみの軽減・予防効果

トマトジュースは、むくみに悩む人にもおすすめです。むくみは、皮下組織に水分が溜まってしまうことでおきる症状のひとつです。

トマトジュースに含まれるカリウムには、体内の水分量をコントロールし、余分な水分を排出する働きがあります。

9.便秘の改善効果

トマトジュースには、水溶性食物繊維が含まれています。水溶性食物繊維は、水分を保って便を柔らかくする効果があり、便通をよくする働きがあります。

また、腸内で発酵して善玉菌の増殖に適した環境を保つ働きもあるため、腸内の細菌バランスを良くする効果も期待できるでしょう。

10.貧血の予防効果

トマトジュースには、鉄分や葉酸など貧血の予防に必要な栄養が含まれています。しかし、含有量としては多くありません。

トマトジュースが貧血の予防にすすめられる理由としては、鉄分の吸収効果を高めるビタミンCが含まれているからです。鉄分を効率良く吸収できる飲み物として、トマトジュースは貧血の予防効果が期待できるでしょう。

【口当たりのよさを重視】濃縮還元タイプ

濃縮還元とは、原料となる果汁から水分を取り除いて作る濃縮原料に、別の水分を足して飲料を作る方法です。濃縮還元することで、保存性が高まり、輸送コストを抑えることができるため低価格での販売が可能になります。濃縮原料を水で薄めているため、口当たりがよく飲みやすいのも特徴です。

サラサラした飲みやすいトマトジュースを選びたい人には濃縮還元タイプがおすすめです。

【トマトの味をしっかり感じたい】ストレートタイプ

ストレートタイプは原料となる野菜や果物をそのまま絞って作った飲料のことです。低温で殺菌処理はしているものの、濃縮還元タイプに比較すると保存性は低くなります。

トマト本来の味を感じやすく、濃厚で満腹感を得やすいのが特徴です。ブランドトマトジュースの多くはストレートタイプで、トマトの旨味や甘みを味わうことができます。

【美容効果・ダイエット効果を重視したい】リコピン高含有タイプ

トマトジュースのリコピン含有量は製品によって異なります。それは、トマトの品種によってリコピン含有量が異なるからです。美容効果やダイエット効果を期待してトマトジュースを飲む人は、リコピン高含有タイプを選ぶとよいでしょう。

【飲みやすさ重視】食塩添加タイプ

トマトジュースを普段から飲み慣れていない人や、飲みやすさを重視したい人は食塩添加タイプを選ぶのがおすすめです。食塩が添加されることで、トマトジュースがグッと飲みやすくなります。

【血圧が気になる】食塩無添加・GABA含有タイプ

高血圧や普段の食事が塩分過多になっている人は、食塩無添加タイプやGABA含有タイプを選んでみてください。GABAはアミノ酸の一種で、腎臓の働きをサポートする効果が期待されます。

朝に飲む

健康効果や美容効果などに効果が期待できるリコピンは、摂取する時間帯によって吸収率に変化がみられます。

特に朝はリコピンの吸収率が高いと言われているため、トマトジュースを毎日飲むのであれば、朝に飲むのがおすすめです。

吸収を高める他の栄養素と一緒に摂る

トマトジュースに含まれる栄養を最大限に摂取するためには、吸収力を高める他の栄養素と一緒に摂ることも大切です。

特に、リコピンやβカロテンなどの脂溶性の栄養素は、脂質を含むものと一緒に摂ることで吸収率がアップします。トマトジュースを牛乳で割ったり、オリーブオイルを加えて飲んだりすることで、吸収率をアップさせることができるでしょう。

料理に加える

トマトジュースは料理に加えることもできます。トマトソースやミネストローネなど、トマトジュースを使うレシピは数多くあるため、料理からトマトジュースの栄養を摂るのもよいでしょう。

トマトジュースに含まれる脂溶性の栄養を効果的に吸収できる他、ヘム鉄などを含む食材を用いることで鉄分の吸収力を底上げすることもできます。

トマトジュースの味が苦手な人でも、料理であれば食べやすいというケースも少なくありません。

トマトジュース×豆乳

トマトジュースと豆乳を混ぜると、トマトの酸味が抑えられてまろやかな味わいになります。豆乳には美容効果の期待できるイソフラボンを始めとした栄養素も多く含まれる他、腹持ちもよいためダイエット効果を求める人にもおすすめです。

トマトジュース×甘酒

トマトジュースと混ぜるなら、甘酒もおすすめです。甘酒のコク深い甘みが、トマトの酸味や青臭さを抑えてとても飲みやすくなります。

ホットにすると、体の芯からポカポカになるので寒い季節の飲み方にぴったりです。

トマトジュース×甘いヨーグルト

とにかくトマトジュースを飲みやすくしたいという人には、甘いヨーグルトを混ぜるアレンジレシピがおすすめです。砂糖や蜂蜜を加えた甘いヨーグルトをトマトジュースの中に流し込むと、酸味や青臭さ、えぐみなどが抑えられ子どもでも飲みやすいデザートのような味わいになります。

トマトジュース×アルコール

トマトジュースを毎日飲んでいて飽きてしまった場合には、アルコールを加えてカクテルで飲むのもおすすめです。

ブラッディメアリー

ブラッディメアリーはトマトジュースとウォッカを使ったカクテルです。レモンの絞り汁を加えて仕上げると、さっぱりした口当たりで飲みやすいカクテルになります。

レッドアイ

レッドアイは、トマトジュースとビールを使ったカクテルです。シンプルながらも、トマトのコクとビールの苦味がよく合い、フルーティーなビールとして楽しめます。