餃子のまち、札幌!? 宇都宮と浜松に続けと、凌ぎを削る札幌餃子店10選+特別編3選

餃子と小籠包 キリン

いつも満席で、予約をしないと入れないほどの人気店。小籠包も扱っているのですが、同店で一番人気なのが “焼き餃子” なのです。

ぷっくりと丸みのあるフォルムで、中には餡がたっぷり入っていてボリューム満点。餡（あん）は野菜が多めで全体的にさっぱりと味わい。皮は厚くてもっちりとして食感です。「大きいけど何個でも食べられる」というファンが多数いるお店です。

餃子 すぐるや

赤い提灯が目印の「餃子 すぐるや」は、ススキノのど真ん中にある餃子専門店です。夜のみの営業で、元和菓子職人の店主がひとりで切り盛りしています。

中国人から教わった餃子の美味しさに衝撃を受け、独学で餃子の研究をしたそう。メニューは餃子のみで、全6種類。カレールゥを餡にして詰めた「華麗なる餃子」が人気の一品。皮は薄めで、口に運んだ時にジューシーな肉汁が溢れれます。

オーダーを受けてから餡（あん）を包んで仕上げるのが、店主のこだわり。

餃子とジビエ タビビトハンテン.

餃子とジビエ、豊富な海鮮料理が揃う居酒屋です。“餃子はのみもの”をコンセプトにしているタビビトハンテン。同店の餃子は、北海道当別町の契約農場から仕入れた豚肉を100%使用しており、スタッフが一つひとつ手作りしています。

味付けは控えめで、道産豚肉のジューシーな肉汁が口いっぱいに溢れます。皮もツルっとすべりが良く、コンセプトの通りにどんどん食べ進められる美味しさです。

餃子とワイン 果皮と餡

イタリアンのシェフが “ワインに合う餃子” を提供するお店。隠れ家のようなオシャレな空間デザインとあって、女子会やデートにもぴったり。

食材は皮から餡まで北海道産にこだわり、フレンチやイタリアンのメインディッシュのような作り。餡には「ひまわりポーク」や十勝トヨニシファームの「豊西牛」などを使い、白菜やクワイといった野菜が練り込まれていて食感もグッド。新感覚の餃子を楽しみたい人におすすめです。

SAPPORO餃子製造所（本店）

東区の本店ほか、サツエキBRIDGE店・狸小路店・二十四軒店・白石店と全5店舗を展開（2022年6月現在）。2016年に営業を開始した同店は、実は “大阪王将” の別ブランド！

看板メニューは、1つが大きい「大粒餃子」。北海道小麦をブレンドしたもちもちの厚い皮、北海道野菜＆国産肉の餡に秘伝の調味料と道産調味料を合わせた食べ応えのある餃子です。言わずと知れた “大阪王将” の別ブランドだけあって、安定した味わいが楽しめるのが特徴です。自慢のタレザンギとのセットも人気があります。

好吃餃子店（ハオチーギョウザ）

ハオチー餃子店の一番の魅力は、なんといってもコスパの良さ。一番人気の餃子定食は、550円～というから驚きです。

中国大連出身の女性店主がひとりで営むお店で、もちろんすべて手作り。注文を受けてから餡（あん）を包んで焼き上げてくれます。皮はカリッとしながらモッチリ感もあり、中からは熱々の肉汁がジュワッ～。餡の種類はキャベツ・セロリ・三鮮（海老とニラ）の3種類から選択（料金がそれぞれ異なる）。モッチリ＆つるんとした水餃子もありますよ。

場所はJR「琴似駅」から徒歩約7分のところにあります。

餃子と中華 つつみ人

札幌市西区宮の沢にある中華料理店で、「北海道コンサドーレ札幌」の専用練習場が隣接する「白い恋人パーク」から徒歩約7分の場所にあります。同店で人気があるのが、コンサドーレ札幌に所属する福森晃斗選手公認の『フクモリ餃子』です。

チームカラーでもある赤と黒の2色の皮が印象的な餃子は、見た目のインパクトだけでなく、その美味しさにも定評あり。赤い餃子は肉汁たっぷりの餡（あん）を、黒の餃子は具材にジャガイモが練り込まれていてホクホクとした食感を楽しむことができます。

聖地巡礼さながらに、コンサファンで賑わうお店なので、時間に余裕をもって訪れるのがおすすめです。

餃子 小籠包 富士山（ふじやま）

JR札幌駅北口近くに、2020年10月にオープンしたお店です。札幌大通エリアにある飲食店「大衆酒場 富士山」の姉妹店で、昭和レトロな店内の造りがエモいと人気。挽きたての餡と伸ばしたての皮、焼きたて＆蒸したての本格点心を提供しています。

餃子はコロッとした厚めでもっちりしたタイプ。ニラと道産豚肉の餡がぎっしりと詰まっていて、口に入れると肉汁がかなり溢れます。肉団子・汁なし担々麺・水餃子・小籠包のほか、ランチタイムは定食もあるので、気軽に立ち寄れるのも魅力です。

手作り鉄鍋餃子 双龍（そうりゅう）

元力士「北の翔」が手掛けるお店で、町の小さな定食屋ながら、知る人ぞ知る名店と餃子ファンの間でも有名です。こだわりは北海道産野菜がたっぷりの餡、そしてモチモチの皮。子供から大人まで楽しんでほしいと、ニンニクや香辛料が控えめなのも好印象です。

餃子は野菜たっぷりなので、キャベツの甘みがよく出ていて◎。子供でも食べやすいようにと、焼きたて熱々というよりは、いい感じの熱さでひと口でパクッといけちゃいます。通常の餃子に加え、キムチ餃子やジャンボ餃子、炒飯やあんかけ焼きそばなどメニューも豊富です。

中華料理 豊楽園 川沿店

本店は札幌市東区北28条で、こちらは真駒内エリアに姉妹店です。豊楽園は、回鍋肉定食や焼肉定食、海鮮あんけけ焼きそばなど気軽に利用できる中華料理屋さんですが、リピーターの間で人気が高いのが手作り餃子です。

皮がサクッと焼き上げられた餃子は、噛むとややモチッとした食感。肉汁が溢れる小籠包系で、餡もたっぷり詰まっています。まるっとした餃子なので、食べ応えも十分。リーズナブルな料金設定で、平日・土日ともに地元客でいっぱいです。