北海道土産で有名？なジンギスカンキャラメル。愛され続ける秘密とその味わい

ジンギスカンキャラメルとは？

ジンギスカンキャラメルとは、ジンギスカン（羊肉の焼き肉）風味を再現したキャラメルです。北海道のお土産として人気で、北海道の企業である札幌グルメフーズが製造・販売しています。

同社は1989年の創業以来、北海道の特産品を生かしたお菓子やお土産品を展開しています。定番人気の「夕張メロンキャラメル」「バターキャラメル」「牛乳キャラメル」も同社の商品です。

ジンギスカンキャラメルは、北海道の伝統的な名物料理である“ジンギスカン”の知名度を生かし、話題性を狙って観光客向けに開発されました。販売当初は土産店だけの取り扱いのみでしたが、現在はスーパーや一部コンビニほか、道外でも入手可能です。

ジンギスカンキャラメル開発の経緯

ジンギスカンキャラメルを企画したのは、同社の現社長・長屋 功一氏とのこと。新商品の開発時に、“北海道と言えば”という味の候補が3つあがりました。それは、ラーメン・カニ・ジンギスカンだったそうです。

試作と検証を重ねた結果、北海道のソウルフード「ジンギスカン味」が最終的に選ばれたと言います。

オフィシャルに「まずい」のに、なぜ人気？

ジンギスカンキャラメルはその味のインパクトと話題性から、現在まで売上も順調なのだそう。狙い通りに「まずさ」が話題となり、テレビ番組や新聞、雑誌などで取り上げられ、月間販売数60万個という驚異的な記録も打ち立てています。

ただ、まずさが評判を呼んで一躍ヒット商品になったジンギスカンキャラメルですが、改良で旨味が増したことによりインパクトに欠け、売上数が激減し、元の味に戻した過去もあります。

中途半端にまずいだけなら、伝説的なヒットにはならなかったかもしれませんね。

ジンギスカンキャラメルの原材料は？

メーカーが公式に「まずい」と宣言しているジンギスカンキャラメルですが、実際はどのような材料でその味を表現しているのでしょうか。

どこで購入できるの？

ジンギスカンキャラメルを販売している主な場所はこちら！

ジンギスカンキャラメルは、通販サイトやお土産サイトでも一部取り扱いがあるので気軽に購入できます。ケースやダースで販売されていたりもするので、強者はそちらをどうぞ（笑）。

【びっくりな使い方】カレーにジンギスカンキャラメル

もしも、もしもジンギスカンキャラメルが食べきれなかった時は、料理の隠し味に使うことができます！

ルーカレーにジンギスカンキャラメルを入れると、商品そのものの風味が弱まると同時にカレーにコクを与えてくれるんだとか。おいしくなるのであれば、やってみるのはアリだと思います。

まとめ

北海道のみならず全国的にも有名になった「ジンギスカンキャラメル」。まさに“北海道を想起させるお菓子”と言えるでしょう。興味のある方はぜひ一度、その味を確かめてみてください。