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北海道産塩 蝦夷舞茸御飯の素(黒豆)

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北海道産塩 蝦夷舞茸御飯の素(黒豆)のイメージ
北海道産塩 蝦夷舞茸御飯の素(黒豆)

素材の風味が際立つ平釜塩仕上げ

道南の厚沢部町で38年にわたって舞茸の人工栽培を行う「渋田産業」が、看板商品のえぞまいたけをもっと身近に楽しんでもらおうと考案した“きのこが主役”の炊き込みご飯の素です。自社栽培のえぞまいたけに、北海道産のしいたけ・ごぼう・人参と、十勝産在来種「いわいくろ」の黒豆を加えて、北海道熊石産の海洋深層水を平釜焚きした塩で味付け。素材の味わいを引き立たせるために、余分な調味料は使用せず、塩だけで仕上げることで角のないまろやかな風味を実現しました。食べるたびに口いっぱいに広がる味わいをお楽しみください。

素材の風味が際立つ平釜塩仕上げのイメージ

十勝産黒豆「いわいくろ」を使用

十勝の黒大豆は、ツヤツヤとした輝きが特徴。国内の有名な黒大豆に負けない風味の豊かさも魅力です。この美味しさを炊き込みご飯でも最大限に引き出すため、具材と一緒にする前に、黒豆だけを一度焙煎。本来の風味を引き出してから、その他の具材とミックスしています。炊き込みご飯の炊きあがり時には、黒豆がツヤッと輝き、見た目も華やかです。

十勝産黒豆「いわいくろ」を使用のイメージ

お米を研いでピッ!無洗米もOK

原料はすべて北海道産の新鮮な素材のみを使用。贅沢な炊き込みご飯の素ながら、調理のしやすさも魅力。お米2合を研いで、白米と同様の水加減でセット。その中に本商品をサッと入れるだけ! 軽く混ぜたあと、通常通りに炊飯すればOKです(早炊きも可能)。無洗米を使用する場合は、炊く前に10~15分ほどおいてお米に水分を馴染ませるのがおすすめです。なお、いずれの場合も炊き上がり時は約10分蒸らしタイムを!2合はお茶碗約5杯分です♪

お米を研いでピッ!無洗米もOKのイメージ
Product Owner

わたしたちがお届けします!

しぶたの毎日きのこのイメージ
「しぶたの毎日きのこ」は、安定生産が難しいとされる舞茸の人工栽培に38年来取り組む渋田産業のお店です。厚沢部町に工場を構え、道産素材を主原料とする菌床と、苦労の末に辿り着いた育成環境でオリジナルブランド「えぞまいたけ」を生産しています。キクラゲも自社生産しているほか、手間暇かけて育てたキノコを余すことなく味わってほしいという想いから、乾燥キノコや炊き込みご飯の素、粉末だしなどの加工品も展開しています。
  • しぶたの毎日きのこ
  • 北海道檜山郡厚沢部町美和1268-6有限会社渋田産業
  • 0139523960
  • 定休日:日曜日、祝祭日
  • 備考:工場直売店の営業時間は9:00~16:00
  • 適格請求書発行事業者登録:あり

商品詳細

商品名 北海道産塩 蝦夷舞茸御飯の素(黒豆)
内容量 27g(2合炊き)
原材料 黒豆(北海道産)、塩(北海道熊石産)、乾燥舞茸(北海道産)、乾燥椎茸(北海道産)、乾燥牛蒡(北海道産)、乾燥人参(北海道産)
製造 有限会社渋田産業(しぶたの毎日きのこ)
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください
消費期限 製造から300日
備考 ・無洗米の場合は芯が残らないようにしばらく水につけてから調理してください
・開封後は保存せず早めにお使いください
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