これぞ大地の恵み! 甘いじゃがいも
十勝に生まれ十勝で育ち、生産者である私たちにとって、ジャガイモが甘いのは当たり前。でも、道外の方から「十勝のジャガイモは甘い」とよく言っていただきます。内陸性気候の十勝は気温差が激しく、早朝には地表の空気が冷たくなることで朝霧が発生します。朝霧が芋に程よい水分を与え、「十勝晴れ」と言われる春~夏の長い日照時間が甘さの元となるデンプンを作り出してくれるのが、おいしさの理由。なかでも「メークイン」と「インカのめざめ」は煮崩れしにくく、カレーや肉じゃがなど様々な料理に使える品種。常温で3~5カ月保存がきくのもポイントです。